Acum că știți de ce iubitorii de dulciuri și gurmanzii se răsfață cu gogoși, bugnes, clătite și vafe de Mardi Gras, s-ar putea să vă întrebați de ce, în timpul sărbătorilor de Paște, aceștia brusc devorează kilograme întregi de ciocolată. De altfel, poate chiar și dumneavoastră faceți parte din această categorie!
Nicio noutate până acum, dar Paștele își au rădăcinile în comemorând renasterea lui Isus Hristos. Însă, de unde vine legătura între această sărbătoare și ouăle, iepurașii, clopotele și cele dulciuri de ciocolată pe care le savurăm în timpul paștelui?
Reamintim, Sărbătoarea Paștelui marchează încheierea Postului Mare pentru creștini, o perioadă de înfrânare intensă în care multe alimente sunt evitate, inclusiv ouă. Pentru a sărbători sfârșitul postului, creștinii obișnuiau, inițial, să ofere ouăle ponosite în timpul acestui tratament al restricțiilor alimentare. De asemenea, încă din Antichitate, persanii ofereau nu ouă din ciocolată, ci ouă de găină, simboluri ale renouării lumii și ale încheierii iernii.
Totuși, va trebui să așteptăm până la ferea mijlocului secolului al XIX-lea pentru ca negustorii germani și alsacieni și ciocolatierii să hotărască să înlocuiască tradiția oului de găină cu ouă de ciocolată; o schimbare facilitată de apariția primelor forme pentru cofetărie și ciocolată, precum și de începutul muncii pe pastă de cacao!
De altfel, poate nu știți, dar originea faimoasei prăjituri de ciocolată de Paște se găsește tot în Biblie, mai precis în episodul pescuirii minunate.
Într-adevăr, în timp ce discipolii lui Hristos nu prindeau nimic în plase, Isus le indică locul unde pot face o captură bună. Ucenicii săi reușesc apoi să prindă pește în mreje și înțeleg că este vorba despre învierea lui Iisus Hristos. Fritura de ciocolată, care a devenit o tradiție de Paște, amintește astfel de episodul biblic!
Hai să vă spun o ultimă întâmplare: știți de ce părinții din anumite regiuni ale Franței le spun copiilor că clopotele aduc dulciurile de Paște? Vă explicăm! În Evul Mediu, era interzis să fie sunate clopotele bisericii pe tot parcursul Paștelui.
Așadar, părinții micuților blondelor le spuneau, pentru a explica tăcerea, că clopoțeii au plecat la Roma pentru a obține o binecuvântare de la Papa, iar la întoarcere, aceștia lăsau în grădinile copiilor ouă!
Paște 2026 la Paris: ghidul suprem al dulciurilor de ciocolată, brunchurilor, ceaiurilor de după-amiază, evenimentelor pop-up și atelierelor
Ciocolată, ouă, prăjituri, cozonaci, dar și brunch-uri, ceaiuri de după-amiază, pop-up-uri culinare și ateliere... Ați ajuns în locul potrivit pentru a vă bucura de delicii de Pască 2026 în Paris. [Citeşte mai mult]
Paște 2026 la Paris: ghidul suprem al dulciurilor de ciocolată, brunchurilor, ceaiurilor de după-amiază, evenimentelor pop-up și atelierelor
