Mai sunt câteva săptămâni lungi până la Crăciun, dar cofetarii sunt deja la start, cum ar fiArnaud Larher, care a dezvăluit colecția sa de bușteni pentru Crăciunul 2023.
Și nu este vorba doar de unul sau doi bușteni pe care ciocolatierul și Meilleur Ouvrier de France vi-i oferă anul acesta, ci de 5 creații! Lăsați-ne să vi le dezvăluim?
Preferatul nostru aerisit din colecția de Crăciun a lui Arnaud Larher: o versiune în formă de buștean a Saint-Honoré, cu crustă de biscuiți cu vanilie, acoperită cu un crocant de praline cu alune, frișcă cu infuzie de vanilie și cremă de vanilie și produse de patiserie choux cu caramel. Un adevărat deliciu!
Preț: 52 € pentru 4-6 persoane
Un al doilea favorit al lui Larhérian, acest buchet ne transportă în cele mai frumoase părți ale Marocului. Este făcut din dacquoise de fistic cu fulgii de fistic, pralină de fistic, un tort burete înmuiat în sirop de vanilie, bavaroise de fistic, ganache de flori de portocal și marmeladă deportocale, acoperit cu fulgii de fistic și ciocolată albă.
Preț: 52 € pentru 4-6 persoane
Și în acest an, bușteanul Toulouse-Lautrec este bușteanul de ciocolată neagră al lui Arnaud Larher. Acesta este alcătuit dintr-o bază de brownie cu nuci pecan acoperită cu o cremă de ciocolată 66%, un biscuit de cacao, o spumă de ciocolată neagră Grand Cru 70% și o ganache cu infuzie de boabe de cacao.
Preț: 52 € pentru 4-6 persoane
În acest an, patiserul a decis din nou să reviziteze tradiționalul buștean cu castane cu Ardéchoise.
Un buștean cu un tort de burete, o cremă de castane netedă acoperită cu bucăți de castane și o spumă de castane cu perle crocante.
Preț: 52 € pentru 4-6 persoane
Pentru iubitorii de alune, Arnaud Larher a creat și bușteanul Spărgătorul de nuci. Acest desert mono-produs dezvăluie toate aromele acestei nuci datorită unui biscuit Joconde acoperit cu praline feuillantine, o spumă de praline cu migdale și alune cu chipsuri de alune caramelizate, un biscuit cu succes de alune și alune caramelizate acoperite cu fulgi de ciocolată cu lapte!
Preț: 52 € pentru 4-6 persoane
Aceste bușteni vor fi disponibile de la începutul lunii decembrie în cele 3 buticuri parizieneArnaud Larher!
Loc
Arnaud Larher - Boutique Damrémont
57 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Acces
Lamarck Caulaincourt
Prețuri
Bûche 4-6 personnes : €52
Site-ul oficial
arnaudlarher.com
