Iarna a sosit la Grand Quartier, iar până în luna martie se deschide terasa de iarnă a acestui hotel din arondismentul 10 . Babines, restaurantul hotelului, este amplasat în curtea interioară de 300 m2 a acestuia, unde își dezvăluie micul sat format din 4 cabane confortabile și primitoare, care ne duc direct pe pârtiile de schi.
În interiorul fiecărei cabane, o mare table d'hôtes întâmpină grupuri de până la 8 persoane pentru a savura un preparat clasic al vacanței de schi: fondue elvețian! Fondue-ul elvețian al bucătarului Théophane Eymard este preparat la cele mai înalte standarde, folosind brânză Gruyère, Vacherin Fribourgeois DOP și vin alb, iar la Le Grand Quartier este disponibil în 3 variante diferite: simplu (25 €/persoană), cu morse (30 €/persoană) și cu trufe (38 €/persoană).
Se servește cu pâine bună de Mamiche, salată verde, o selecție de mezeluri franțuzești (coppa d'Ardèche, carne uscată, cârnați uscați, șuncă albă; 15 € pentru două persoane), castraveți, cartofi solzi și ciuperci la tigaie cu pătrunjel. În pahare, somelierul Nicolas Rebut a selectat vinuri organice și biodinamice din Savoie și Jura, precum și băuturi spirtoase de munte, cum ar fi Chartreuse și Génépi.
Vă rugăm să rețineți că cabana poate fi rezervată pentru 6 sau mai mulți oaspeți, dar dacă sunt mai puțini, va trebui să o împărțiți. Ce ziceți de un mic fondue elvețian?
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Date și orar
De la 7 noiembrie 2023,
Loc
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Acces
Linia 5 de metrou: Jacques Bonsergent Liniile 11-3-5-8-9: République Linii de autobuz 38-39-47: Mairie du 10e Liniile 56-65: Strasbourg-Magenta
Prețuri
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Site-ul oficial
www.legrandquartier.com
Rezervări
www.babinesparis.fr
