Iarna a sosit la Grand Quartier, cu deschiderea până în martie a terasei de iarnă a acestui hotel din arondismentul 10 . Restaurantul hotelului, Babines, este amplasat în curtea interioară de 300 m2, cu un mic sat de 5 căsuțe confortabile care vă vor duce direct la baza pârtiilor de schi.
În interiorul fiecărei cabane, o masă d'hôtes mare primește grupuri de până la 8 persoane pentru a savura un preparat clasic al vacanței la schi: fondue elvețian! Fondue-ul elvețian al bucătarului-șef Théophane Eymard este preparat la cele mai înalte standarde, folosind Gruyère elvețian, Vacherin Fribourgeois DOP și vin alb, și este disponibil în 3 rețete la Le Grand Quartier: simplu (25 €/persoană), cu moruni (30 €/persoană) și cu trufe (38 €/persoană).
Se servește cu pâine bună din Mamiche, salată verde, o selecție de mezeluri franțuzești (șuncă uscată din Savoie, șuncă Rostello cu trufe din Umbria, coppa din Corsica și carne Grisons din Alpii elvețieni), castraveți, pommes grenaille, ciuperci la tigaie cu pătrunjel și pommes grenaille prăjite.
În pahare, somelierul Nicolas Rebut a selectat vinuri ecologice și biodinamice din Savoie și Jura, precum și băuturi spirtoase de munte precum Chartreuse și Génépi. La sfârșitul mesei, dacă mai aveți puțin loc, vă puteți răsfăța cu un mousse de ciocolată, o crème brulée de împărțit sau o cremă de castane.
Vă rugăm să rețineți că cabana dvs. poate fi rezervată pentru 6 sau mai mulți oaspeți; sub acest număr, va trebui să fie împărțită. Ce ziceți de un pic de fondue elvețian? Cabanele oferă două servicii, unul la 19.30 și celălalt la 21.30!
Loc
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Acces
Linia 5 de metrou: Jacques Bonsergent Liniile 11-3-5-8-9: République Linii de autobuz 38-39-47: Mairie du 10e Liniile 56-65: Strasbourg-Magenta
Prețuri
€28 - €49
Site-ul oficial
www.legrandquartier.com
