Bușteanul nebun de Crăciun și creațiile festive ale Ladurée 2025 sunt dezvăluite

Ladurée sărbătorește Crăciunul 2025 transportându-ne într-o lume fermecată în care mitologia greacă și arta patiseriei franceze se întâlnesc. În această grădină extraordinară inspirată de mitul Hesperidelor, printre flori și copaci, se află un măr cu fructe de aur.

În acest context magic, Chef Julien Alvarez, campion mondial la patiserie în 2011, își dezvăluie colecția Crăciun 2025. Pentru a ilustra această viziune fermecată, casa pariziană a apelat la ajutorul artistei și ilustratoarei coreene Daria Song, renumită pentru desenele sale minuțioase, impregnate de poezie și finețe. Ea a creat o grădină sublimă și onirică de auriu și alb pentru creațiile acestui sezon.

Adevărata vedetă a colecției este bușteanul semnat de Julien Alvarez, care folosește merele în toate formele lor. Această sculptură gastronomică aduce un omagiu Grădinii Hesperidelor și magiei sezonului festiv. Bucătarul mărturisește că a vrut să creeze un buștean care să fie în același timp magic și generos, lucrând în special la texturi pentru o răsfățare maximă. În primul rând, există o sculptură delicată din zahăr împodobită cu foiță de aur și pusă în valoare de un sufleu de mere aurii. Dedesubt se află un desert excepțional realizat cu un biscuit de vanilie cu zahăr muscovado pe o bază crocantă de hrișcă, mere topite, un caramel cremos și lichid cu fleur de sel și o cremă ușoară de vanilie.

Am avut norocul să gustăm această creație și ne-au plăcut aromele regresive, care amintesc de Tarte Tatin. Combinația de mere, caramel și vanilie ne duce direct în copilărie, cu o notă de hrișcă care adaugă o notă caldă, gourmet.

Magia nu se oprește aici, deoarece acest desert conține o nouă surpriză în baza sa, cu macaroane din colecția de Crăciun însoțite de perle delicate de alune îmbrăcate în vanilie. O piesă spectaculoasă care își merită locul în centrul mesei. Această creație excepțională este disponibilă la comandă pentru 8 persoane, cu prețuri la cerere.

Pe lângă această piesă excepțională, Ladurée oferă buștenii săi iconici care aduc un omagiu celebrei macaroane a companiei. Am putut să le degustăm și noi și putem confirma că rețetele sunt perfect echilibrate. Bușteanul Vanille Amande are un biscuit moale de migdale, o inimă fluidă de caramel cu fleur de sel și praline de migdale, o cremă ușoară de vanilie și o coajă de ciocolată-vanilie. Bușteanul Ispahan, semnătura casei, combină un biscuit fondant cu trandafiri, un crocant roz zmeură, un chantilly mascarpone cu aromă de trandafiri și un centru fondant zmeură-litchi. Bușteanul cu fistic conține un biscuit moale cu fistic, un centru cu fistic și praline cu flori de sel și o frișcă mascarpone. În cele din urmă, bușteanul cu alune și ciocolată conține un biscuit fondant cu alune, o cremă de alune cu un centru fondant de caramel și un mousse de ciocolată Guanaja.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte din această săptămână la Paris și în regiunea Île-de-France, între 19 și 25 ianuarie 2026

Ne place în continuare designul macaroanelor, unic pentru casă, care pune în valoare fiecare buștean. În partea de sus, un decor din coji de macaroane aurii și macaroane sparte, care amintesc de ADN-ul Ladurée. Este elegant, este delicios, este pur și simplu superb. Toate aceste creații au un preț de 78 de euro pentru 6 persoane sau 11 euro individual, disponibile la comandă sau prin livrare la domiciliu.

Ce macaroane noi pentru Crăciunul 2025 la Ladurée?

Pentru sezonul festiv, macaroanele Ladurée au primit o întorsătură magică cu trei arome noi. Hot Chocolate Marshmallow Macaron are două coji de macaron de ciocolată presărate cu crêpes dentelles aurii, acoperite cu o bezea de ciocolată picantă și nibs de cacao. Macaronul Châtaigne are două coji presărate cu petale delicate de crêpe dentelle de cupru, acoperite cu o cremă de castane ușor aromată cu rom. În cele din urmă, macaronul Vanille Or, versiunea iconică de vanilie acoperită cu foiță de aur, revine la 4,90 € bucata începând cu 15 decembrie. Noile macarons sunt disponibile la prețul de 2,90 euro începând cu 5 noiembrie în buticurile pariziene ale companiei.

Casa oferă, de asemenea, noi Eugénie spumante care strălucesc cu o mie de lumini.Eugénie Agrume are o coajă crocantă de ciocolată albă cu aromă de yuzu, umplută cu un citrice confit și un biscuit din pâine scurtă acoperit cu ciocolată neagră.Eugénie Châtaigne are o coajă de ciocolată cu lapte acoperită cu un caramel de castane aromat cu rom. Aceste mici minunății sunt disponibile la prețul de 3 euro bucata sau într-o cutie de 12 pentru 39 de euro.

Pentru a completa această colecție gourmet,Ursul Dulcey a fost transformat într-o adevărată mică bijuterie. Acest urs din marshmallow cu coajă de portocală și mirodenii este acoperit cu ciocolată Dulcey strălucitoare și decorat cu o fundiță din ciocolată albă. Prea drăguț pentru a fi mâncat, dar prea bun pentru a-i rezista, acesta va fi pus în vânzare pentru 6 euro bucata începând cu 5 noiembrie.

Ladurée a reinventat și legendarul panettone cu tot rafinamentul casei. Panettone Gianduja combină ciocolata gianduja, așchii de alune și nibs de cacao, acoperit cu o coajă de macaroon. Panettone-ul cu fistic este realizat cu gianduja de fistic și chipsuri crocante de fistic, de asemenea acoperit cu o coajă de macaroon. Aceste creații italiene revizitate în stil francez sunt disponibile pentru 32 de euro începând cu 5 noiembrie în buticurile pariziene.

Unde puteți găsi creațiile de Crăciun Ladurée 2025?

Creațiile de Crăciun Ladurée 2025 vor fi disponibile începând cu 5 noiembrie în buticurile din Paris ale companiei, inclusiv rue Royale în arondismentul 8, rue Bonaparte în arondismentul 6, avenue des Champs-Élysées și Galeries Lafayette Haussmann. De asemenea, comenzile pot fi plasate pe site-ul Laduree.fr, cu opțiunea de ridicare în magazin sau de livrare la domiciliu.

Calendarul Advent Ladurée, conceput ca o piramidă festivă de macarons albe și aurii, păstrează vie magia sezonului festiv. Zi după zi, fiecare cutie dezvăluie o comoară gourmet irezistibilă cu Eugénie, perle de ciocolată, fructe acoperite, limbi de pisică și chipsuri de ciocolată. Pentru a completa această așteptare delicioasă, vă așteaptă un ursuleț de gumă. Un mod rafinat de a menține magia zi după zi. Costă 115 euro în magazin și 120 de euro pe site, disponibil de la 1 noiembrie.

Și în acest an, legendara casă fondată în 1862 își perpetuează expertiza excepțională prin transformarea fiecărei creații într-o adevărată operă de artă gastronomică. Aceste creații se adresează iubitorilor de patiserie rafinată care caută eleganța și calitatea marilor case pariziene. Dacă sunteți în căutarea unui buștean care să facă senzație la masă, îmbinând tradiția și creativitatea, ați ajuns la locul potrivit. Pe de altă parte, dacă preferați deserturile foarte ciocolătoase sau buștenii congelați, acesta s-ar putea să nu fie locul potrivit pentru dumneavoastră. Aici, accentul se pune pe finețe, texturi sofisticate și combinații subtile. Este o descoperire minunată care vă va înveseli mesele festive cu eleganță și răsfăț.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.