Sistemul adevărat de Guinness ajunge în Franța, la Molly's

Molly's, situat ideal în Parisul 12, între cartierele Bastille şi Gare de Lyon, a decis să încerce ceva îndrăzneţ, dar pasionat: să devină primul local din Franţa care să-și asigure un sistem dedicat pentru un Guinness perfect. Scopul? Să ofere aceeaşi calitate a degustării ca în Irlanda, toate acestea într-o atmosferă caldă și primitoare, care miroase a pub irlandez autentic.

O Guinness ca în Dublin… în Paris!

Povestea începe cu Kevin, care adesea călătorește între Dublin și Paris, și i se pune în mod regulat acea întrebare rituală: „De ce Guinness-ul este mai bun în Irlanda?”

Dacă v-ați întrebat vreodată, nu sunteți singuri. Această constatare, repetată adesea, i-a trezit curiozitatea… iar apoi, determinarea. Ccum să explicăm această diferență atât de vizibilă între o Guinness servită în Dublin și cea savurată în Paris? Kevin a decis să aprofundeze subiectul: « Începu să mă gândesc la întrebare și să examinez posibilitatea de a crea un sistem la fel de performant cu cele pe care le-am văzut în numeroase pubs irlandeze. »

Este un proiect care nu se improvizează: pentru Kevin, « acest lucru implică o investiție semnificativă de timp și de bani, fără nicio garanție de succes. Am vizitat mai multe localuri din Dublin care servesc o Guinness excelentă. Am înțeles astfel cum funcționează sistemele lor de tiraj și cum le pot adapta la Paris. »

Între pasiune, tehnică și atenția la detalii

Inițial programat pentru Ziua Sfântului Patrick 2025, proiectul a durat mai mult decât estima. « Credeam că totul va fi gata pentru Ziua Sfântului Patrick 2025, însă ne-a trebuit mult mai mult timp ca să-l perfecționăm. »

Dar așteptarea a meritat efortul: "După luni de teste, renovări, ajustări și instruire a personalului, suntem încântați să vă anunțăm că am ajuns în sfârșit la ceea ce ne-am propus. Suntem mândri să fim primul pub din Franța care instalează un sistem dedicat pentru o Guinness perfectă. Sperăm să vă placă – așadar nu ezitați să veniți să savurați o halbă!

La sănătate!

Așadar, fie că sunteți îndrăgostiți de Irlanda, amatori de bere, sau pur și simplu în căutarea unui nou loc pentru a ieși în Paris cu prietenii, Molly's ar putea să devină noul vostru QG.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.