Brunch pregătit de bucătarul californian David Hoover la hotelul Grand Amour

De Manon de Sortiraparis · publicat pe 27 septembrie 2019, ora 14:36
Tânărul bucătar californian David Hoover preia frâiele brunch-ului de la hotelul Grand Amour, în perioada 29 septembrie - 1 decembrie 2019.

Pentru a vă bucura de un brunch cu arome din alte părți, mergeți lahotelul Grand Amour, în perioada 29 septembrie - 1 decembrie 2019. Hotelul din arondismentul 10 încredințează frâiele brunch-ului său unui bucătar venit direct din California: tânărul bucătar David Hoover .

După ce a lucrat la Café Patachou, un restaurant renumit pentru brunch-urile sale din Indiana - deținut de mama sa - și la brutăria Tartine din San Francisco, precum și după ce a condus două restaurante, Crispy Bird și Bar Onefourteen, David Hoover aduce puțin din know-how-ul și rețetele sale americane înapoi în capitală.

Înfiecare weekend, până la începutul lunii decembrie, bucătarul va oferi rețete cu influențe californiene. În meniu se regăsesc 5 feluri de mâncare creative, sănătoase și delicioase:

  • Avocado toast, murături de roșii, ridichi, semințe de susan și orez crocant.
  • Salată verde, vinegretă de fistic, prune mirabelle, biscuiți cu susan
  • "Hash Brown" cu ciuperci chanterelle și sos de ouă
  • Burger cu trufe, chiflă brioche, aioli, brânză Malvarosa, trufe negre
  • Gofre, unt de alune, sirop de arțar, smochine

Toate servite la alegere cu Matcha latte, Bloody Mary sau lichior de cafea de casă!

Așadar, ești tentat? Atunci rezervați repede pentru duminica viitoare!

Informatii utile

Date și orar
De 29 septembrie 2019, La 1 decembrie 2019,

×

    Loc

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Accesibilitate

    Acces
    Gare de l'Est

    Site-ul oficial
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea