@unreve, sublima cafenea și ceainărie franco-asiatică

@unreve este numele noii cafenele, ceainării și patiserii care s-a deschis pe Avenue Parmentier, în arondismentul 11 din Paris. Imaginați-vă căsătoria perfectă între cele mai bune cafenele și aromele asiatice și ați nimerit la fix.

Mergem în arondismentul 11, la câțiva pași deAtelier des Lumières, pentru a descoperi @unreve, o nouăcafenea-ceainărie și patiserie care îmbină perfect mâncarea bună de cafenea cu aromele chinezești și asiatice. Totul aici este proaspăt, făcut în casă și pregătit la fața locului. De ce @unreve, vă veți întreba? Pur și simplu pentru că acesta este visul lui Estelle devenit realitate.

Cum intrați, dați peste tejgheaua de patiserie, unde puteți descoperi o gamă drăguță de dulciuri. Există produse clasice, cum ar fi Flanul Vanilla-Baileys și Paris-Brest cu praline de casă cu migdale și alune de pădure, dar și, mai ales, delicii exotice. Lasă-te sedus de tarta cococoffee în formă de trandafir, care combină pastă dulce de cacao, ciocolată cremoasă, praline de cafea, dacquoise de nucă de cocos, ganache de ciocolată cu lapte, chantilly de nucă de cocos și crumble.

Nuage Litchi cu susan negru și ananas Earl Grey sunt descoperiri excelente pentru cei cărora le place să încerce ceva nou. Așteptați-vă să plătiți între 4 și 7,50 euro pentru fiecare patiserie.

Apoi, mergeți în sala de mese pentru o pauză gastronomică. Deschis de la 9.30 la 20.00, restaurantul luminos, dezordonat și relaxant servește micul dejun, prânzul, ceaiul de după-amiază și, bineînțeles, brunch-ul de weekend. Pe vreme frumoasă, în fața salonului de ceai vă așteaptă o terasă.

În timpul vizitei noastre, am fost tentați de Matcha Latte și Sesame Latte, care sunt pe cât de delicioase, pe atât de frumoase - le adorăm! Croissantul cu susan este pur și simplu perfect, iar clătitele cu matcha, acoperite cu praline, fructe, caramel și alune, sunt decadente.

Pe partea sărată, optăm pentru combinația uimitoare de croissant și carne de porc înăbușită. Adăugați la aceasta ridiche murată și varză fermentată, ou marinat și salată de miel și veți obține un fel de mâncare neașteptat, care a fost o plăcere să fie mâncat.

Toast Poulet Frit (pui prăjit ) este, de asemenea, o adevărată plăcere pentru public. Pâine de sandviș de casă învelită în ou, ceapă de primăvară și susan negru, acoperită cu pui prăjit și servită cu un sos Tianmian și roșii cherry prăjite, este un deliciu .

În cele dinurmă , vă recomandăm ciudatele gogoși chinezești cu susan negru, o gogoașă prăjită combinată cu mochi, servită cu un coulis de cireșe Morello stropit cu lapte condensat îndulcit. Da, poate fi derutant, dar trebuie să le încercați pentru a vă face o idee .

Pe scurt, de ce să nu încercați ocafenea nouă și originală ?

Pentru a câștiga un brunch pentru două persoane, dați click aici: