Ai chef de un tratament vegan dulce sau sărat? Mergeți la restaurantul și cafeneaua Ground to Grow, în inima cartierului Marais! Aici, totul este dedicat bunăstării, atât în farfurie, cât și în corp, pentru o adevărată detoxifiere într-o atmosferă liniștitoare. Veți descoperi un meniu variat și sănătos, care oferă mâncării vegane o perspectivă cu totul nouă, cu culorile sale frumoase și texturile plăcute. Iarceea ce face ca acest mic refugiu de liniște să fie atât de original sunt cursurile de yoga ținuteîntr-o sală luminoasă și calmă!
Așezat în sala principală a restaurantului, cu vedere la produsele de patiserie tentante din meniul à la carte, vă puteți bucura de câteva ore de răgaz din agitația Parisului. În acest cocon intim și confortabil, adorabila Hélène servește mâncare sănătoasă, bună pentru stomac și pentru suflet. Puteți veni pentru brunch, pentru ora ceaiului sau doar pentru o masă, cu produse de patiserie, clătite, pâine prăjită sărată și boluri buddha.
Ground to Grow este întruchiparea veganismului gastronomic, dând un nou suflu alimentației pe bază de plante și rupând cu stereotipurile. Este greu să te decizi ce să mănânci, deoarece totul arată atât de apetisant și bine prezentat. Noi am optat pentru o gustare dulce și am încercat câteva produse de patiserie și o farfurie de clătite care ar face să roșească palatele pariziene, însoțite de latte neobișnuite.
Este demn de remarcat faptul că, deși înghițiți o cantitate uimitoare de mâncare, nu ai nicio senzație de greutateîn stomac la sfârșitul mesei, ceea ce este foarte plăcut. Mâncarea este aleasă cu grijă pentru proprietățile și naturalețea ei, iar acest lucru se simte. Să trecem la ceea ce vă interesează cel mai mult: produsele de patiserie! Marmura de ciocolată ușor dulce cu boabă de tonka lasă pe palat un gust pronunțat de ciocolată neagră, dar fără amărăciune, așa că va fi pe placul tuturor iubitorilor de cacao, fără excepție!
În ceea ce privește superba prăjitură în strat de căpșuni/rabarbăr, îmbrăcată toată în roz, aceasta oferă un alt tip de textură, mult mai spumoasă, cu un gust pronunțat de căpșuni. Faimoasa farfurie de clătite fără gluten este frumos însoțită de fructe proaspete, flori, sirop de arțar și granola. Bine aprovizionată și consistentă, este un festin pentru ochi, dar și pentru papilele gustative!
Pentru a însoți acest mix delicios de arome, trecem la latte bar și la laptele său vegetal, cu un latte cu trandafir și cardamom , catifelat și foarte parfumat cu flori, precum și un banana bread latte, între cicoare, banană și lapte de vanilie, perfect dulce și moale la palat. O combinație perfectă pentru toate dulciurile oferite! Biscuiții, prăjitura cu banane și prăjitura cu morcovi figurează, de asemenea, în meniul de patiserie, oferindu-vă și mai multe opțiuni. În ceea ce privește băuturile, veți găsi atât calde, cât și reci, cu ceai, cafea, sucuri și băuturi carbogazoase, unele cu ingrediente originale.
În spatele sălii de mâncare, intrați pe ușă și veți găsi o zonă rezervată yoga în toate formele sale, cu dulapuri, duș și tot ce aveți nevoie pentru a vă răsfăța după curs. Pentru prima dată, cursurile nu au loc în subteran, în micile peșteri din Paris, ci într-o sală mare și frumoasă, sub un acoperiș de sticlă care lasă să intre soarele. Ne place în mod deosebit zidul vechi de piatră, care conferă locului un aer foarte cald și primitor, , perfect pentru a te relaxa, a lua o pauză și a te îngriji, departe de agitația Parisului!
La Ground to Grow, puteți să vă practicați disciplina preferată sau să descoperiți pentru prima dată beneficiile acestui sport blând, cu diferitele sale practici. Vinyasa, Asthanga, Hatha sau Pilates sunt oferite de diferiți profesori, astfel încât să puteți găsi yoga potrivită pentru dvs. și să faceți față vieții pariziene. Puteți alege între oferte de inițiere, abonamente sau cursuri individuale care costă 25 de euro, în funcție de faptul că practicați sau nu în mod regulat.
Sunteți gata pentru o pauză ușoară?
Loc
Sol pentru a crește
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Prețuri
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Site-ul oficial
groundtogrow.fr
