Pick-your-own este genul de excursie cu care toată lumea este de acord: este o șansă de a părăsi capitala pentru o zi pentru a respira aer curat, dar mai ales pentru a descoperi locuri naturale și pentru a învăța totul despre tehnicile și metodele folosite pentru a cultiva fructele, legumele și florile preferate. Împreună cu copiii, este o ieșire gratuită ideală primăvara,vara sau chiartoamna (mai ales pentru toți dovleceii!), plus o zi minunată la țară, cu mâinile în pământ!
Multe ferme, câmpuri și alte locuri unde sunt cultivate anumite soiuri de fructe, legume sau chiar flori vă oferă posibilitatea de a veni să le culegeți pentru o parte din an: prospețime garantată pentru aceste produse pe care le culegeți direct din pământ (sau din copac), dar, mai ales, aveți (în sfârșit) ocazia de a mânca local la prețuri interesante, deoarece plătiți la kilogram pentru ceea ce recoltați. Majoritatea câmpurilor se redeschid pentru cules în aprilie și se închid pentru public în octombrie sau noiembrie, dar unele sunt deschise tot anul în regiunea Île-de-France. Haideți, încălțați-vă pantofi buni și puneți-vă haine de protecție: vă luăm cu noi!
În apropiere de Meaux, centrul de cules de Rutel oferă 20 de hectare de câmpuri mărginite de pădure. Aceste câmpuri și ferma familiei Dujardin sunt deschise publicului din 1976, dar familia le îngrijește de 6 generații. Există peste 70 de soiuri de fructe și legume, selectate pentru gustul lor și cultivate prin metode durabile. Un magazin alăturat vinde fructe și legume recoltate de pe câmp, păsări de curte crescute în aer liber, carne de vită, vițel, porc și miel, toate crescute în mod tradițional în fermele vecine, brânzeturi de casă și o selecție de produse artizanale.
Cueillette de Servigny a fost fondată în anii 1980. De aproape 40 de ani, familia Signolle oferă locuitorilor din Ile-de-France posibilitatea de a-și culege singuri fructele, legumele și florile în apropiere de Sénart. Un magazin vinde specialități regionale apetisante de la producătorii locali pe tot parcursul anului: brânzeturi, mezeluri, sucuri de fructe, mierea, limonade, vinuri, terrine etc.
În Compans, în apropiere de Roissy, veți găsi nu una, ci două cueillettes, pe rue de Mitry și pe rue de l'église. Din aprilie până în noiembrie, puteți veni în fiecare zi să culegeți fructe, legume și flori de pe peste 20 de hectare. Un magazin alăturat vinde fructe și legume recoltate de pe câmp, păsări de curte crescute în aer liber și ouă de la fermă, precum și sucuri de fructe și biscuiți. Cueillette de Compans a venit cu o unitate care este deschisă tot timpul anului!
Cueillette de Voisenon este o fermă tânără care s-a deschis în 2006, în apropiere de Melun. De atunci, familia a crescut până la peste 62 de hectare de fructe, legume și flori. Sunt disponibile peste 40 de legume, precum și căpșuni, zmeură, mure, coacăze roșii și pepeni. Un magazin alăturat vinde carne și brânză, precum și produse locale, pe tot parcursul anului. O noutate la Cueillette de Voisenon este un distribuitor automat de fructe și legume deschis 24 de ore din 24, situat la 1 rue des Closeaux din Voisenon.
În apropiere de Coulommiers, Cueillette de Nolongues este deschisă din mai până în octombrie pentru recoltarea de fructe și legume ecologice. Zona de cules oferă 9 soiuri de mere, pere, piersici, nectarine, zmeură, cireșe și mirabelle, precum și cartofi, dovlecei, fasole verde, morcovi, ardei, dovlecei, roșii și țelină.
Cueillette de Torfou este situată în Valea Juine, între Arpajon și Etréchy, pe un teren de 20 de hectare care aparține familiei Poupinel de patru generații. În timpul iernii, curioșii sunt așteptați de legume timpurii, ridichi, salată, căpșuni de câmp deschis și spanac, urmate de roșii, cartofi și crini. În iunie, căpșuni în grădina suspendată, zmeură și coacăze roșii, iar de la jumătatea lunii august, puteți descoperi primele mere și câteva soiuri de prune în livezi. Ne așteaptă peste 60 de soiuri de fructe și legume.
Ferma Viltain este un pariu sigur. Din 1954, aceeași familie ne întâmpină în ferma sa de animale, de produse lactate și în ferma de 50 de hectare de cules la domiciliu, în apropiere de Jouy-en-Josas și Saclay. Zona de cules este deschisă din aprilie până în octombrie, cu roșii, dovlecei, vinete, ardei, fără a uita fasolea verde, morcovi, ceapă, castraveți și castraveți, păstârnac, dovleci, căpșuni, coacăze roșii, coacăze negre, zmeură și mure, precum și lalele, iriși, garoafe, crini și trandafiri parfumați, în funcție de sezon. Piața Viltain vinde produse lactate (cu o mențiune specială pentru iaurturile lor), produse artizanale, păsări de curte, mezeluri, biscuiți, brânzeturi și gemuri, toate selectate pentru calitățile lor gustoase.
Cueillette de Gally, la care intrarea este gratuită, oferă câmpuri de 60 de hectare în apropiere de Versailles, unde copiii pot culege propriile fructe și legume. Cu căpșuni, mere, roșii, salată și cartofi, veți găsi cu siguranță produse de sezon, în funcție de perioada anului în care vizitați. Un magazin adiacent vinde peste 2.500 de produse pe tot parcursul anului de la producători și artizani a căror muncă Fermes de Gally o admiră. Și, alături de toate acestea, o fermă educațională (intrarea se plătește) permite vizitatorilor să se plimbe printre bife, capre alpine, găini, oi, măgari și chiar un cal andaluz.
La Ferme du Logis, situată în Jumeauville, în apropiere de Thoiry, pretinde a fi o fermă tradițională de cereale. A început să vândă produse în 1977. Există peste 40 de fructe și legume cultivate pe aproximativ 65 de hectare de teren rezervate pentru cules, precum și ferme de păsări de curte și produse prelucrate din recolte, inclusiv sucuri de fructe, paste de fructe și ulei de rapiță. Vă rugăm să rețineți că intrarea este de 5 euro pentru toată lumea, chiar și pentru copii, iar rambursarea se face la plecare prin deducerea cumpărăturilor.
Cueillette de Cergy este deschisă din mai până în octombrie într-o fermă de 40 de hectare în spatele gării din Cergy-le-Haut, cu căpșuni, zmeură, coacăze roșii, coacăze negre, mere, prune, roșii, vinete, dovlecei, cartofi, fasole și multe altele. Lalele, gladiole, dalii, trandafiri și flori sălbatice sunt, de asemenea, disponibile pentru cules. În Cergy, Marché de Caroline vinde, de asemenea, produse locale, inclusiv brânzeturi de fermă, mezeluri artizanale, păsări de curte crescute în aer liber, gemuri, miere și beri artizanale.
Nu departe de Domont și l'Isle Adam, Cueillette de la Croix-Blanche îi invită pe curioși să vină să culeagă fructe, legume și flori încă din 1981. Aproape 40 de produse sunt oferite pe cele 54 de hectare de câmpuri și, bazându-se pe succesul fermei sale deschise, familia a cumpărat câmpuri de la vecini, mărind suprafața disponibilă pentru cules de la 33 de hectare la 54 de hectare. Pe lângă cules, coșurile sunt disponibile pentru a fi luate la pachet din mai până în noiembrie.
