Гид по ресторану soupe à l'oignon

Loup, брассерия в 1-м округе, где воспевают домашнюю кухню

В Chez Loup, большой брассерии в 1-м округе, которая открыта весь день, молодой шеф-повар решил отдать предпочтение домашним блюдам, приготовленным из органических, сезонных и хорошо проверенных продуктов.

L'Alsace, легендарная брассерия на Елисейских полях

У L'Alsace есть свой собственный адрес в Париже, на Елисейских полях, если быть точным. Хотя этот адрес существует с 1968 года, в 2017 году брассерия получила новое лицо от Лауры Гонсалес (не меньше!). В брассерии, открытой в течение всего дня, подают лотарингские пироги, фламмекуэки, шпецле гратен и, конечно же, знаменитую квашеную капусту, которую обязательно нужно попробовать зимой!

La Poule au Pot, буржуазный адрес Жана-Франсуа Пижа

Ресторан La Poule au Pot, старинное заведение в квартале Les Halles, возродился благодаря Жану-Франсуа Пьежу, который решил возобновить работу знаменитого Poule au Pot, чтобы представлять там блюда французской кулинарной традиции, приправленные его собственным творческим подходом.

Le Vaudeville: традиционная кухня и морепродукты для столетней парижской брассерии

Немногие парижские брассери могут похвастаться празднованием своего 100-летнего юбилея. Это относится к Brasserie Le Vaudeville, настоящему заведению, расположенному во 2-м округе Парижа, прямо напротив Биржи. Предлагая классические блюда парижской брассерии и морепродукты, Le Vaudeville не перестает соблазнять вкусовые рецепторы парижан.