L'Alsace, легендарная брассерия на Елисейских полях

У L'Alsace есть свой собственный адрес в Париже, на Елисейских полях, если быть точным. Хотя этот адрес существует с 1968 года, в 2017 году брассерия получила новое лицо от Лауры Гонсалес (не меньше!). В брассерии, открытой в течение всего дня, подают лотарингские пироги, фламмекуэки, шпецле гратен и, конечно же, знаменитую квашеную капусту, которую обязательно нужно попробовать зимой!

Друзья-эльзасцы, отправляйтесь на Елисейские поля, чтобы отведать настоящую эльзасскую еду - традиционные блюда в Maison de l'Alsace, открытом в 1968 году. Благодаря таланту Лауры Гонсалес, самого модного парижского дизайнера, в этом заведении обслуживание в течение всего дня получило новое дыхание.

Перед Лаурой Гонсалес стояла задача омолодить помещение, сохранив при этом эльзасский дух. Декоратору потребовалось несколько месяцев, чтобы заново оформить два этажа парижской брассерии, но результат стоил затраченных усилий. Осветительные приборы 1930-х годов расположились рядом со стульями с красной кожаной обивкой, создавая неподвластный времени момент на Елисейских полях.

В L'Alsace вы можете поесть в любое время: ресторан открыт 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, чтобы приветствовать своих клиентов.

На завтрак вы можете заказать меню Maison d'Alsace за 10,90 евро с горячим напитком, круассаном, багетом и свежим фруктовым соком или завтрак для гурманов (или бранч) с горячим напитком, круассаном, багетом, фейсселем, фруктовым соком и яичницей за 18,90 евро.

Что касается еды, то Эльзас предлагает лучшие блюда восточной кухни: луковый суп, фламмекуэче, лотарингский киш, паштет из головы эльзасца, свиной рысак на гриле, все виды квашеной капусты, а также морепродукты (одно из фирменных блюд ресторана).

Эльзас - это синоним фермерского сыра Мюнстер, приготовленного из сырого молока. Здесь сыр поставляется с молочной фермы Siffert-Frech и сопровождается Marc de Gewurztraminer, а также традиционным кренделем.

Если после трапезы у вас еще остались свободные места, вы всегда можете попробовать сладкие угощения, такие как яблочный штрудель, крепы фламбе или побаловать себя каменным тортом Hermé или Eric Kayser!

В любое время суток в Alsace многолюдно, и это вполне ожидаемо - этот адрес по-прежнему очаровывает и восхищает нас даже после 50 лет работы. Спасибо, Эльзас!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.