Гид по ресторанам непрерывного обслуживания

Bouillon sur Seine в Булонь-Бийанкуре (департамент О-де-Сен): наконец известна дата открытия ресторана-гиганта

Изначально ресторан Bouillon sur Seine должен был открыться в октябре 2026 года, но в итоге распахнёт двери уже через несколько дней на острове Сеген в Булонь-Бийанкуре. Гостей ждут 1 100 м², 570 посадочных мест и большая терраса с видом на Сену.

Ресторан La Québécoise — щедрый и гостеприимный уголок Квебека в Париже

Хочется путин, копчёного мяса и такого радушного приёма, который согревает не хуже горячего блюда? В двух шагах от площади Бастилии и Лионского вокзала La Québécoise приглашает перенестись на другой берег Атлантики. Щедрое, необычное и, главное, невероятно гостеприимное место, куда приходят за специалитетами Прекрасной провинции и где быстро чувствуешь себя как дома!

Nonno San — удачное сочетание итальянской и японской кухни в ресторане Сен-Жермен-де-Пре

Группа Kobo открывает Nonno San в Сен-Жермен-де-Пре — заведение, придуманное Кейтой Сукено и Викторией Лучано, где итальянская кухня сочетается с японской точностью: от утреннего кофе до позднего ужина.

Fougue — вкусная непрерывно работающая брaссерия от Fuga на Beaupassage

В Beaupassage на 7-м округе Парижа Fougue — новая брассерия от FUGA, которая делает ставку на щедрую французскую кухню под руководством шеф-повара Фанни Эрпин, в месте, задумном как пространство, где можно жить с утра до вечера, внутри или на его просторной спокойной террасе.

Le Petit Brochant, новая брассерия Жана-Батиста Асьоне на Батиньоле

Жан-Батист Ассьон открывает Le Petit Brochant вместе со своим партнером Менделем Уцзаном, в самом сердце района Батиньоль. Эта новая французская брассерия в 17-м округе предлагает кухню, где переплетаются дерзкие рецепты, тщательно отработанные продукты и крупные порции на компанию.

All’Antico Vinaio открывает в Монмартре свой крупнейший в мире ресторан

All’Antico Vinaio продолжает развиваться в Париже, объявив о втором адресе у подножия Монмартра. С 8 октября 2026 года сеть из Флоренции занимает здание площадью 500 м², разбитое на 4 уровня, и в центре концепции — её знаменитая schiacciata.

Гостиница Madame Rêve доверяет свой новый ресторан звёздному шеф-повару Тому Мейеру.

Ресторан отеля Madame Rêve открывает новую страницу благодаря приходу шеф-повара Тома Мейера. Лауреат премии MOF, который руководит также La Chèvre d’Or в Эзе, презентует новую карту, сочетающую классику французской кухни и более личные творения, в самом сердце старой Poste du Louvre.

Le Petit Chaillot : типичное и сытное бистро в нескольких шагах от музея человека и дворца Галльера

В сердце 16-го округа, рядом с Музеем человека и Палац Галльье, Petit Chaillot представляет собой подлинное убежище для тех, кто ищет местную жемчужину, верную атмосфере типичных парижских бистро.

Rouge Suffren — ресторан мяса высшего сорта в двух шагах от Эйфелевой башни

Близ нашей любимой Эйфелевой башни Rouge Suffren возвращает стиль шикарной парижской брассерии. Это приятный и аккуратный адрес, чьё расположение и цены в первую очередь рассчитаны на туристическую публику.

The Indian Arms, уютный гастропаб Manoj Sharma, где Индия встречает Великобританию

В Париже шеф-повар Манодж Шарма презентует The Indian Arms — ресторан, где британские классики встречаются с индийскими вкусами, по образцу лучших гастропабов Лондона.

Sara's Kitchen : семейный и аутентичный шри-ланкийский ресторан с неограниченным буфетом в 18-м округе.

Хотите побывать на Шри-Ланке, не вылетая за пределы страны? Sara's Kitchen предлагает погружение в традиционную кухню этой страны в ресторане, который выглядит как семейная столовая, где чередуются неограниченный буфет и пряные фирменные блюда, на 100% аутентичные.

Les Bavards, уютная точка встречи в Менильмонтане

В Менильмонтане Les Bavards делает ставку на простоту и общительность. Это районная брasserie, где охотно задерживаются ради просторной террасы и аперитива, больше чем ради кухни бистро, которая остаётся очень традиционной.

Pénates: Стефани Моке открывает свой первый ресторан после работы в Fuga

Бывшая исполнительная шеф-повар группы Fuga, Стефани Моке откроет Пенаты в сентябре 2026 года — её первый собственный ресторан, где she'll предложит кухню, вдохновлённую Средиземноморьем, обогащённую влиянием японской кухни и представленную у робаты на дровах.

Buvette Paris, кухня в стиле бистро и коктейли в течение всего дня

Младшая сестра нью-йоркского ресторана Buvette Paris открыта весь день и предлагает классику бистро, бранч и коктейли на тостах.

В ресторане La Fontaine Gaillon шеф-повар Мари-Викторин Маноа изобретает элегантность для гурманов

Этот культовый ресторан, перешедший под управление Fitz Group летом 2024 года, с Мари-Викторин Маноа во главе кухни, предлагает классическое меню с новыми смелыми нотками и уютную атмосферу. Погрузитесь в атмосферу, где соединяются терруар и творчество.

Maison Baroche — очаг вкуса Давида Бароша: здесь сочетаются деликатесы из мяса, бакалея и столовая для гостей.

Недалеко от Гранд-Бульваров Maison Baroche переворачивает правила хорошего питания. Это и лавка деликатесов, и мастерская по ручной нарезке колбас, и столовая — эта живая, щедрая и неповторимая локация — творение шефа Давида Бароша и его супруги Делфины, движимых неизменной страстью к прекрасному и качественному продукту.

Номер 10 в Пигаль — недорогие смачные бургеры, рок-атмосфера и тату-салон на цокольном этаже.

На пигалье, номер 10 ярко сочетает отлично приготовленные и недорогие smash-бургеры, создавая атмосферу рок-концерта, а в уютном подпольном тату-салоне можно украсить себя новым рисунком. Это место, в которое хочется возвращаться снова и снова!

Slak, две легенды уличной кухни Турции, включая знаменитый влажный бургер — откройте их в Пигаль.

Пигаль никогда не испытывал недостатка в энергии или вкусах, но Slak решается привнести туда новую порцию уличной еды с настоящим характером. В этом крохотном прилавке, вдохновленном популярными лавками 70-х годов, братья, стоящие за L’Atelier Dürüm, создали место, которое чествует две турецкие иконы: мокрый бургер и тантюни.

Munch: нью-йоркские бэйглы в самом центре Батиньоль

Во в целом спокойных Батиньоль, Munch привносит атмосферу Нью-Йорка в паризский ритм. Манящая смесь из заквасочных багелей, сезонных ингредиентов и изысканных рецептов делает это место быстрым и приятным для гурманов.

Мистраль, классический бистро на улице Пиреней — баланс между традициями и новыми тенденциями

На вершине улицы Пиренеи «Мистраль» сохраняет свою душу на протяжении десятилетий. Между традициями бугнатов и свежим вдохновением современности этот парижский бистро пропагандирует уют и дружелюбие, радуясь искренней французской кухне и живой подборке вин.