Когда оказываешься в сердце престижных кварталов, прямо посреди очень туристического места в Париже, не всегда легко найти, где поесть, если не знаешь, куда шагнуть. Боимся, что великолепный интерьер скрывает слишком солидный счёт, опасаемся попасть на место «для туристов-ловушек», внимательно изучаем отзывы и меню, идём по улицам, блуждаем, а желудок урчит всё громче.
Если вы находитесь поблизости от Музея человека, от Палас-де-Токио или от Пала де Галлььера и вам нравится дух типичного парижского бистро, тогда для вас — проверенная ставка, чтобы сделать приятную остановку ради гурманской паузы: le Petit Chaillot. Адрес контрастирует с элегантной атмосферой района и воспринимается как нечто из ряда вон выходящее. Здесь сочетаются очарование Парижа былых времён, дружелюбный шарм за гуртовой лавки, уют пятнышка районного уголка и изобретательность модных бистро.
Здесь приходят не ради обстановки, а ради гибкости адреса: сюда можно прийти и на аперо, выпить бокал и слегка перекусить, если настроение есть (в частности домашние куриные рильеты для afterwork в стиле bonne franquette), как и для еды в любое время дня, ресторан работает без перерыва (меню существенно сокращено между обедом и ужином).
Для ценителей яйца с майонезом, главного греха парижан, здесь блюдо представлено в постоянно обновляющихся вариациях под влиянием вдохновения, день за днем. Так, во время нашего визита мы попробовали версию с диким чесноком, поданную вместе с саликорной и посыпанную мидиями. В целом композиция оказалась оригинальной, хорошо исполненной, с гармоничным балансом между морскими нотами и нежностью яйца.
Мы также выберем солёный тарт дня, на эльдивии в этот раз, с кремом из Изиньи — вступление в меню, более простое в манере и успокаивающее. Рецепты не приводятся в подробностях: если вы едите всё, можно позволить себе следовать духу открытий. Однако если есть ингредиенты, которые вы ненавидите, обязательно уточните детали или спросите, содержатся ли в блюдах вкусы, попавшие под ваш чёрный список.
Вообще говоря, если закуски и десерты позволяют поиграть оригинальностью, то основные блюда здесь — это хорошо отработанная классика. В конце концов, Petit Chaillot приходит таким, каким есть, и берет всё именно так. Здесь не просят указать вашу желаемую прожарку: мясо будет подано в том виде, в каком её считает необходимой шеф. Если же вы действительно хотите прожарку “как вам нравится”, заказывайте заранее и обозначайте это сразу.
Если вы не возражаете против стейков «меди» или готовы попробовать, ваш выбор должен быть вознаграждён — вкусной тарелкой, подчёркивающей качество куска.
Особое упоминание — супрэм курицы с морелями и соусом из янтарного вина, который понравится тем, кто ищет уютное блюдо без красного мяса.
Если вам по душе блюдо, где рыба ощущается во всей своей свежести, тартар из тунца сочетает лёгкость и гурманство в яркой подаче: с саликорной, маракуйей или свеклой. Приверженцы строгих рецептов могли бы обвинить его в «утоплении рыбы»; однако такой рецепт, возможно, найдёт отклик у ценителей сладко-солёного баланса.
Чтобы подытожить всё, если адрес не стесняется предложить эспрессо-мартин на основе французской водки в качестве десерта, наша любознательность в итоге сосредоточилась на ма́дленках, поданных тремя на щедрой подушке сливок с амаретто: очень лакомое сочетание, которое точно придётся по душе любителям миндаля.
По ценам заведение держит курс на уровень аналогичных адресов: примерно десять евро за закуску, блюда около двадцати евро, за исключением очень качественных мясных стейков, цены на которые могут расти. Хороший компромисс, чтобы контролировать бюджет и при этом порадовать мясное craving, — бургер за 25€ на основе Wagyu-говяди. Если вы гурманы, но не особо голодны, не забывайте: порции могут быть довольно substantial в зависимости от выбора, планируйте заказ так, чтобы уложиться в комбинацию «закуска+основное» или «основное+десерт», можно делить порцию. Наконец, семьи здесь приветствуют, однако на момент нашего визита детского меню не существовало.
Наконец, у заведения есть крытая терраса на пасмурные дни, а летом здесь вдоволь солнечных площадок. Внутри Platz поменьше — если компания из четырёх и более, лучше бронировать стол, хотя можно и попытать удачу и без предварительной записи!
Если вы мечтаете о чем-то иного, знайте: совсем рядом, в самом сердце музея Гиме, скрывается корейский стол — ресторан Hanok. Если же предпочитаете место с особенной атмосферой, то Café de l’Homme, у Музея человека подарит вам непередаваемый вид на Эйфелеву башню. А если ищете другие адреса поблизости, вот они:
Рестораны Парижа 16-й округ: где поесть во 16-м округе? Наши проверенные адреса и любимые места
Ищете хороший ресторан в 16-м округе Парижа? Откройте для себя наши лучшие адреса, наши последние находки и наших фаворитов! [Читать далее]
Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.
Даты и время работы
C 15 сентябрь 2026 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
7 Avenue Pierre 1er de Serbie
75116 Paris 16
Планировщик маршрутов
Официальный сайт
www.petitchaillot.com
Рестораны Парижа 16-й округ: где поесть во 16-м округе? Наши проверенные адреса и любимые места
