Le Petit Bouillon Vavin, оживленный бульон на Монпарнасе

На шумном бульваре Монпарнас распахнул свои двери новый бульон. Le Petit Bouillon Vavin, как его называют, погружает вас в знаменитую атмосферу традиционного парижского бульона, где все делается быстро: и обслуживание, всегда с улыбкой, и удовольствие за столом. Прежде всего, это звук, живой и шумный. И визуальная атмосфера, с ее красными мягкими банкетками и столами, покрытыми красно-белой плиткой, модернизированной небольшими штрихами зелени.

Открытый 7 дней в неделю, с полудня до полуночи без перерыва, Petit Bouillon Vavin приглашает парижан на свои скамейки или большую террасу, чтобы обсудить фильм, который они только что посмотрели в кинотеатре в двух шагах от дома, или последний модный показ, который можно увидеть на бульваре.

Спустя более 160 лет после создания первого парижского бульона история Le Petit Bouillon Vavin продолжается с неизменным стремлением предложить гурманам и занятым людям традиционные, щедрые и бодрящие французские рецепты по ценам, доступным для любого бюджета.

• Читайте также
• Традиционные бульоны, брассери и бистро в Париже, наши советы и хорошие адреса
• Le Petit Bouillon Pharamond, мини цена, макси удовольствие
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия

Вы с удовольствием попробуете обязательный яичный майонез (€2,10), приправленный трюфельным маслом, или мозговую кость (€3,90), поданную в чистейших традициях, с кусочком поджаренного хлеба и небольшим количеством флер-де-зеля на гарнир. Сливочный гратен из андуйской колбасы со сладким сидром (€4,60)!

В качестве основного блюда выберите бланманже из телятины (10,80 евро), которое подается в запеканке с диким рисом. Мясо не слишком жирное, а соус не слишком густой. Любители субпродуктов, тем временем, будут рады найти в меню Petit Bouillon Vavin щедрую телячью печень с джусом и петрушкой (€14,50), подаваемую с домашним пюре. В сопровождении бутылки белого вина!

Трудно пройти мимо плавучего острова (3,10 евро) и ромовой бабы (4,20 евро) - мы здесь, чтобы побаловать себя традиционными, настоящими блюдами! Более того, в Petit Bouillon Vavin стараются предлагать домашние, местные и свежие продукты, что является настоящим плюсом в маленьком мире парижских булочных.

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.