Прозрение

Крещение: что мы празднуем в этот день и почему 6 января мы едим galette des rois?

После Рождества и Нового года наступает Богоявление. Официально оно отмечается каждый год 6 января, и именно в этот день можно отведать знаменитый "galette des rois" (пирог королей). Поскольку 6 января не является государственным праздником, празднование может начаться в первое воскресенье месяца, которое в этом году выпадает на воскресенье 5 января 2025 года. Но знаете ли вы, почему? А также знаете ли вы историю и происхождение Богоявления? Мы расскажем вам.

Galette des Rois 2025 принца Уэльского от Элен Керлоэген с заварным зеленым чаем

Для праздника Крещения 2025 года шеф-кондитер парижского отеля Prince of Wales Элен Керлоэгуэн выбрала смелый вариант галеты с обжаренным зеленым чаем. Доступно со 2 по 31 января 2025 года и уже доступно для предварительного заказа.

Lutetia's Galette des Rois 2025 от Nicolas Guercio: хлопья для гурманов, которые можно таять от удовольствия

Lutetia пересматривает галету 2025 года с франжипановым слоеным тестом. Это творение Николя Герсио идеально подходит для момента совместного наслаждения. Хрустящее, влажное и неотразимое!

2025 Galette des Rois в Westin Paris-Vendôme: изысканные блюда от Валентина Севильи

Отель Westin Paris-Vendôme представляет Galette des Rois 2025, изысканное творение Валентина Севильи, нового шеф-кондитера отеля. Это творение, доступное с 5 по 20 января 2025 года, сочетает в себе традиции и инновации: перевернутое слоеное тесто и начинка из джандуйи, пьемонтского фундука, валенсийского миндаля и мадагаскарской ванили.

Возвышенные Galettes des Rois от Nina Métayer 2025

Нина Метайер, признанная лучшим кондитером мира, придумала не менее трех восхитительных galettes des rois, которыми можно насладиться на Крещение 2025 года.

Ультра-гурманские королевские вафли и короны Babka Zana 2025

На Крещение 2025 года Babka Zana предлагает нам 3 изысканных творения: галету Biscuit des Rois, Babka des Rois с иранской фисташкой и флер де селем и знаменитую бриошь brioche des rois.

Galette des Rois 2025 от Lenôtre: прозрение традиций и утонченности

Галета 2025 года от Lenôtre празднует Крещение необычной коллекцией, разработанной Этьеном Леруа и командой знаменитого дома. Сочетая инновации и уважение к традициям, в этом году Lenôtre предлагает фирменную галету, вдохновленную панеттоне, а также классические фавориты, такие как миндальная галета и бриошь борделез с цукатами. Эти творения будут доступны со 2 января 2025 года во всех магазинах Lenôtre.

Галеты Сириля Линьяка и Gâteau des Rois 2025: Крещенские угощения в Париже

Сириль Линьяк празднует Крещение 2025 года, предлагая галеты с розами и гато с розами с изысканными вкусами. Эти творения, предлагаемые со 2 по 26 января 2025 года, сочетают в себе традиции и современность. Посетите наши парижские бутики, чтобы открыть для себя эти изыски, сопровождаемые эксклюзивной игрой и коллекционными бобами.

2025 Galette des Rois в Peninsula Paris: "L'Or des Moissons" от Анн Корубль

В этом году, на Крещение, Peninsula Paris представляет Galette des Rois под названием "L'Or des Moissons". Шеф-повар Анн Корубль решил прославить терруар Франции в этом году в своем изысканном и поэтическом творении. Галету можно будет попробовать со 2 по 26 января 2025 года в ресторане Le Lobby, Paris 16e.

Epiphanie 2025 в Париже: 100% органическая традиционная галета в Atelier P1, на радость пуристам!

В Atelier P1 мы прониклись духом Богоявления, приготовив звездную галету, которая должна порадовать пуристов, привязанных к традиционным рецептам. В этой пекарне в 18-м округе Парижа, которая также находится в Пантене, вы можете насладиться 100% органической galette des rois - и вы можете попробовать ее на вкус!

Epiphanie 2025 Galette des Rois в форме букета от Léandre Vivier для Le Burgundy Paris

В этом году в Бургундии нас ждет galette des rois с деревенским колоритом! Вдохновленное зимними цветами, это оригинальное творение шеф-кондитера Леандра Вивье имеет все признаки изысканного угощения благодаря франжипану из орехов пекан и кленового сиропа.

Epiphanie 2025 в Париже: миндальная галета с кремом от Café de la Paix

В Париже в кафе Café de la Paix на Крещение подают регрессивные блюда: galette des rois с миндальным кремом и кремом патисьер. Изысканное творение!

Галеты и бриошь "Рой" Бенуа Кастеля к празднику Богоявления 2025 года

На Крещение 2025 года шеф-кондитер и пекарь Бенуа Кастель по-прежнему предлагает свою прекрасную франжипановую галету, которую мы не можем наесться досыта, новую яблочную галету и свою щедрую бриошь, которую мы так любим.

Парижская группа выступает за то, чтобы галета была доступна в пекарнях круглый год

"Galette круглый год, а не только 6 января", - скандировали демонстранты, собравшиеся на площади Республики 5 января 2024 года. Две сестры, большие любительницы galettes des Rois, организовали это беспрецедентное движение с требованиями, которые были, мягко говоря, оригинальными (и которые следует принимать за чистую монету).

10 самых красивых галет Париж 2024

Красивая и вкусная galette des rois? Мы представляем вам 10 самых красивых галет де рой, обнаруженных редакторами и стоящих того, чтобы отвлечься. Они идеально подходят не только для Крещения, но и для всего января. Пока они еще доступны, давайте воспользуемся ими по максимуму!

Невероятная Galette des Rois от The French Bastards 2024

К празднику Крещения 2024 года The French Bastards представили декадентское юбилейное творение - галету с бриошью в стиле pain au chocolat, которую мы просто обожаем! Не забывая о традиционной миндальной галете, которую мы не можем наесться досыта.

Левантийские галеты des Rois от Maison Aleph 2024

Для праздника Крещения 2024 года шеф-кондитер Maison Aleph Мириам Сабет выбрала четыре галеты, которые отличаются от традиционных. В меню: миндально-апельсиновый цветок, иранская фисташка, кунжут-халва и нечто новое: шоколадно-миндальная галета!

Королевский торт без сахара и глютена от Maison Plume на Крещение 2024 года

Компания Plume Pâtisserie придумала королевский торт, который заменит galette des rois. Франжипановый торт без сахара и глютена порадует всех любителей вкусно покушать. Мы попробовали его и в восторге!

2024 Фундучное печенье Galette des Rois от Yann Brys в Le Brach и Cour des Vosges

Ян Брис, MOF и шеф-кондитер Evok Hotels, создал оригинальную галету 2024 galette des rois с центром из фундучного печенья. Это творение можно найти в La Pâtisserie du Brach или в Comptoir Brach, патиссерии отеля Cour des Vosges.

Крещение 2024 в Париже: 50 оттенков пекана в Galette des Rois от Bo&Mie

На Крещение 2024 года пекарня Bo&Mie приглашает нас попробовать пекан во всей его вкусности в оригинальной galette des rois! Она обязательно порадует тех, кто любит сладкое и хочет мыслить нестандартно!