La Caverne- так называется первая в столице подземная органическая ферма! Она расположена под 300-этажным блоком социального жилья на заброшенной территории. La Caverne предлагает настоящее разнообразие производственных и агрономических подходов с целью развития нового типа сельского хозяйства: подземной пермакультуры!
Эта новая оригинальная ферма площадью 3500 м2 будет производить 150 тонн органического цикория и 40 тонн органических грибов в год, которые затем будут продаваться в местном районе молодой компанией Cycloponics, в частности, на рынке "Bonne tambouille " на площади Пьера Мак Орлана. Благодаря этому проекту было создано 10 рабочих мест на полный рабочий день, 80% из которых заняты местными жителями.
Париж как никогда стремится к развитию городского сельского хозяйства. К 2020 году в столице будет 100 гектаров зеленых крыш, фасадов и стен, треть из которых будет отведена под городское сельское хозяйство. Для достижения этой цели в 2016 году Анн Идальго и ее заместитель Пенелопа Комитес объявили конкурс проектов Parisculteurs, который был успешно возобновлен в 2017 году, что позволило возделывать 75 участков по всей столице. La Caverne - один из завершенных проектов, который будет торжественно открыт в мэрии в субботу 14 апреля.
Любопытно узнать о концепции? Вы также можете принять участие в дегустационном туре. Совершите экскурсию по этим подвалам, где запах парковок сменился ароматом подлеска! Узнайте, как выращиваются вешенки, шиитаке, микроподгруздки, а вскоре и эндивий, пуговичные грибы... Вы узнаете, как выращивается каждый сорт, каковы его потребности и различные этапы производства. Вы узнаете о пещерном садоводстве и о том, как появилась эта органическая, подземная парижская ферма! Экскурсия завершится дегустацией микроогурцов (выбираются в зависимости от наличия), чтобы познакомиться с их разнообразными вкусами: редис, брокколи, кресс-салат, руккола, лук-порей, горчица и т.д. Вы даже уйдете с подарком-сюрпризом!
Местонахождение
La Caverne
26 Rue Raymond Queneau
75018 Paris 18
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
lacaverne.co
Бронирование
www.monbeauterroir.com
00659065
contact@monbeauterroir.com
