Париж, столица гастрономии: ночная выставка в Консьержери - фотографии

Во Франции хорошо поесть - это настоящее искусство. Тем более в Париже, который может похвастаться множеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, востребованными кондитерскими и исключительными шеф-поварами... Гастрономия является неотъемлемой частью нашего savoir-vivre, и так было на протяжении долгого времени. Именно поэтому Консьержери предлагает нам небольшое историческое и гурманское путешествие по истории гастрономии.

С 13 апреля по 16 июля 2023 года посетите выставку " Париж, столица гастрономии, от Средневековья до наших дней". Выставка приглашает нас в путешествие сквозь века, от грандиозных банкетов до рынков, ресторанов и кондитерских. Выставка также демонстрирует кулинарных профессионалов и продукты региона.

Выставка почти закончена... Если вы еще не успели посетить ее или готовы взглянуть на нее еще раз, хорошие новости! Консьержери предлагает специальный вечерний визит в воскресенье 16 июля, чтобы стильно завершить выставку. Наслаждайтесь этой увлекательной экскурсией до 22.45. Экскурсии с гидом доступны в течение всего вечера, пожалуйста, спрашивайте на стойке регистрации памятников.

Выставка открывается в Зале Вооруженных Женщин, бывшей трапезной Консьержери. Это идеальное место для знакомства со знаменитым банкетом Карла V и гастрономией Средневековья. По пути вы сможете полюбоваться выдающимися пирами правителей Франции и познакомиться с некоторыми великими личностями, оставившими свой след в истории гастрономии: поварами, создателями кулинарных книг, рестораторами...

Картины, иллюстрации, произведения искусства, рукописи, оригинальные меню, видео, фотографии, архивные документы, а также посуда и кулинарные творения позволяют нам вновь пережить различные периоды и узнать больше об эволюции стандартов и традиций в мире гастрономии.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Бесплатные музеи и памятники: места, которые стоит посетить в это воскресенье, 5 мая 2024 года в Париже

3D-реконструкции на планшете дополненной реальности также усиливают впечатления. Несмотря на развитие технологий, ничто не может быть таким реальным, как продукты, представленные на выставке! В главе, посвященной поставкам продовольствия в Париж, Консьержери воссоздал продуктовый магазин, демонстрирующий продукцию региона от поля до тарелки. Грибы, водяной кресс, вишни, сыр, спаржа... Местные продукты занимают почетное место! Отмечаются и профессии, связанные с продуктами питания: садовники, курьеры, рестораторы, повара... За едой стоит целый мир.

И раз уж мы заговорили о ресторанах, знаете ли вы, что эти заведения - парижское изобретение? Они произвели революцию в обычаях и привычках, подтверждая значимость Парижа в мире гастрономии. Целый раздел выставки посвящен этой невероятной эпопее. Конечно, мы не забыли и о выпечке, которая также внесла свой вклад в славу французской столицы. Макаруны, круассаны, багеты, Париж-Брест: этого кулинарного наследия достаточно, чтобы привлечь толпы...

Да, гастрономия привлекает и объединяет людей: она сама по себе является языком. Выставка исследует это межкультурное измерение, понятие обмена, которое тесно связано с едой. Гастрономический туризм, обучение молодых поваров со всего мира, смешение культур на тарелке... Если Париж - мировой город, то это благодаря его гастрономии!

Эта насыщенная тематическая экскурсия, которая перенесет нас из Средневековья в наши дни, расскажет нам не только об истории Франции, но и о гастрономии. Это даже возможность отбросить некоторые предвзятые идеи и пролить свет на некоторые великие забытые фигуры... Знаете ли вы, например, что под пирожными раньше подразумевались всевозможные блюда из макарон, как сладкие, так и соленые?

Выставка в Консьержери так же увлекательна для любителей хорошей кухни, как и для любителей истории. Но будьте осторожны: эта выставка может заставить вас проголодаться... И запрещено есть любые из выставленных произведений! Чтобы удовлетворить это желание, вот несколько предложений ресторанов, которые можно посетить после выставки.

Гастрономические рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Ищете хороший ресторан для гурманов в Париже? Мы составили список лучших мест, где можно поесть и выпить в Париже. [Читать далее]

Памятники страсти, абонемент Центра национальных памятников
Passion Monuments дает вам неограниченный доступ к более чем 80 исключительным памятникам в Париже и по всей Франции в течение одного года. Аббатства, замки, дворцы, современные виллы, археологические памятники... Здесь найдется что-то для каждого, рядом с домом или на маршруте вашего отпуска. [Читать далее]