В Париже любители крафтового пива избалованы выбором благодаря открытию в последние годы нескольких хороших заведений. Но если вы ищете необычную пи вную, которая не похожа на другие, то приходите и распахните двери Brique Machine, расположенной во 2-м округе столицы.
В Brique Machine забудьте обо всем, что вы уже знаете, и позвольте себе увлечься безумием Батиста Дюфоссеза и Жозефа Тиммерманса, двух основателей этого нового парижского заведения с ультра-дружелюбным и нестандартным подходом. С Brique Machine они переносят нас в 90-е годы прошлого века. В этом впечатляющем помещении площадью более 1100 кв. м, расположенном на трех этажах, гостей приглашают перенестись в прошлое, в эпоху, когда Бренда и Брэндон из"Беверли-Хиллз" были у всех на устах, когда"Малибу Алерт" набирал обороты, а увлечение Furby и Kiki захватило все комнаты.
С первого взгляда Brique Machine привлекает внимание своим ярким розовым цветом, неоновыми огнями, аркадными играми и (многочисленными) наклейками. Еще одним положительным моментом, и не последним, является то, что в заведении имеется несколько различных помещений, включая "бассейн " - большую комнату, расположенную перед открытой кухней пиццерии, а также банкетную зону для более интимных бесед и невероятное пространство, которое вскоре будет доступно для частного использования наверху.
Но помимо привлекательного декора и теплого приема, оказываемого динамичной командой, Brique Machine - это, прежде всего, тапрум, или, скорее, гибрид ресторана и ремесленной брассерии. Вы быстро поймете это, когда увидите пивоваренные чаны в задней части заведения, а также стойку у входа и множество сортов крафтового пива в меню.
Что входит в меню? Вечные сорта пива, которыми можно наслаждаться (в меру) круглый год, такие как "La Bagarre " , цитрусовый двойной IPA, или "Yankee Trouble ", тропический IPA из Новой Англии. Напротив, есть экспериментальные сорта пива, такие как "Черный хмель ", портер с нотками карамели и легкой поджарки, и удивительный "Ми-фигу ми-калин ", который одновременно и горький, и сладкий. В рамках этой серии экспериментальных сортов пива заведение планирует предлагать новые сорта каждые 15 дней. Что предлагается? Пиво с малиной и базиликом для этого лета! А если вы не знаете, какое выбрать, мы советуем вам выбрать галопин, или же вы можете спросить совета у пивовара заведения, очень дружелюбного Чарльза!
В дополнение к этим маленьким пенным напиткам Brique Machine представляет меню уличной еды, вдохновленное культовыми рецептами американской поп-культуры. На выбор предлагаются бургеры и пиццы, а также более здоровые варианты, такие как салат из киноа, севиче и маринованный осьминог.
Со своей стороны, мы соблазнились непревзойденным "Вельш дю Ш'норд " - дань уважения родине Brique House. Классическое северофранцузское блюдо, приготовленное из фермерского хлеба, ветчины, пивного чеддера и дижонской горчицы, всегда пользуется успехом!
Напротив - пицца "Наполи " с легким тестом с ячейками, томатным соусом, моцца фьор ди латте, гуанчиале, яйцом, пармезаном и свежим базиликом.
За Brique Machine стоят Баптист Дюфоссез и Жозеф Тиммерманс, два друга, стоящие за концепцией пивоварни Brique House, родившейся в Лилле в 2020 году и предлагающей креативное и альтернативное видение пива. Успех не заставил себя ждать: дуэт открыл уже три заведения в Лилле и одно в Бордо. Теперь друзья прибыли в Париж, открыв Brique Machine, который стал самым большим тапрумом дуэта на сегодняшний день! Итак, готовы ли вы открыть для себя парижский тап-рум, который нарушает все коды?
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Кирпичная машина
161 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Тарифы
Bière - 25 cl: €3.5 - €5.5
40 cl: €6 - €7.5
Pizza: €10.5 - €18.5
Beef Burger: €16.5
Welsh : €16.5
Официальный сайт
briquehouse.com
