Chandeleur - идеальное время, чтобы попробовать новые рецепты блинов дома , чтобы порадовать любимого, соседа, детей или даже себя!
Если вы никогда не готовили блины из гречневой муки самостоятельно, то посмотрите рецепт шеф-повара Нолуина Корре, который пошагово описан ниже!
* * *
Рецепт блинов из гречневой муки от Нольвенн Корре
Ингредиенты :
Гречневая мука 500 гр
Мука Т55 50 гр
Крупная соль 1 щепотка
Цельное яйцо 1 штука
Масло 1 столовая ложка
Вода 1 л.
Подготовка
Поместите в миску гречневую муку, муку T55, 1 щепотку крупной соли, одно целое яйцо и 1 столовую ложку масла.
Перемешайте, затем добавьте воду понемногу, продолжая помешивать (вы можете добавить больше воды в зависимости от того, насколько удобно вам работать со сковородой для блинов или сковородой для жарки).
Разогрейте немного масла на сковороде для блинов и выложите на нее половник теста.
Готовьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Отложите блинчики в сторону на тарелку.
Совет:
Приправьте блинчики маслом, например, фундука, грецкого ореха, кунжута и т. д.
Если чугунная сковорода прилипает, начните с приготовления омлета на биллиге (сковороде для блинов) из 1 желтка + 1 ложки масла.
* * *
