Мы все знаем брasserie Fouquet's и её красно-золотые вывески, установленными на углу Елисейских полей и проспекта Георгa V, в 8-м округе. Что менее известно, так это то, что сам отель тихо проскальзывает в перпендикулярную улицу и имеет свой вход на 46-м проспекте Георгa V. Этот же угловой корпус, но другой адрес — иной мир. С получением звания Palace 2026, отель Fouquet's Paris официально попадает в первый круг французской гостиничной элиты, наряду с Cheval Blanc и Bulgari, другими новыми парижскими лауреатами года.
За дверью дома на проспекте Джоржа V открывается другой город. Этот отель, открытый в 2006 году группой Barrière, насчитывает 101 номер и люкс, созданных декоратором Жаком Гарже, в духе изысканной и уютной парижской квартиры. Одни номера выходят на проспект Джоржа V, другие — на внутренний скрытый сад отеля. Spa Decorté, расположенный на глубине здания, объединяет 15-метровый бассейн, аква-цикл, сауну, хаммам и фитнес-зал — все под влиянием премиальной японской косметики.
Лобби, кстати, полностью обновлено и носит название «Галерея», спроектировано студией Friedmann & Versace в духе ар-деко 1920-х годов: гравюры по стеклу, резьба по дереву, на заказ изготовленная структурированная стеклянная люстра. Открыто с 8:00 до 22:00, здесь рады как резидентам, так и парижанам, заглянувшим на кофе, легкий обед или чаепитие — меню держится на переосмысленных классиках: макароны коикьетты с трюфелем или домашний крок-монсье.
Ресторан Joy раскрывается на неожиданном внутреннем саду — настоящем зелёном оазисе, укрытом от суеты Золотого треугольника. За шефство с октября 2025 года отвечает Клаудия Ривера Валдез, и она подает сезонную кухню точную и изысканную: спаржа, горошек, вагю из Бретани, съедобные цветы. Место подходит как для делового обеда, так и для спокойного ужина. Joy принимает гостей с понедельника по субботу, в обед и вечером, по адресу 46 avenue George V.
Бар L'Escadrille, в свою очередь, сохраняет приглушённую атмосферу элегантного клуба, и он идеален для вечернего коктейля перед тем, как подняться на верхний этаж.
Возможно, на пятом этаже скрывается лучший секрет дома: Rooftop, полностью переосмысленный с carte fusion franco-japonaise, которую стоит попробовать на закате, под звуки deep house от диджеев. Открыто с среды по воскресенье, начиная с 17:00; стильный, но непринуждённый дресс-код, закрытая обувь обязательна.
Здесь можно остановиться на ночь, перекусить в Joy или просто заказать коктейль на крыше во время сумерек — и Hôtel Fouquet's Paris удаётся совершить настоящий трюк: оставаться незаметным с Елисейских полей, в то же время всего в нескольких шагах собрать большую часть парижского образа жизни. Этот дворец вполне заслуживает своего легендарного статуса.
Даты и время работы
C 2 июнь 2026 к 31 декабрь 2029
