Основанная в 1892 г. по завещанию Эдмона де Гонкура,Академия Гонкура возникла в 1902 г., а первая премия была вручена в 1914 г. в знаменитом ресторане Drouant. А что, если за обедом вы сможете оказаться на месте академика?
В честь вручения Гонкуровской премии 2023 года 7 ноября ресторан Drouant открывает свои двери для гурманов, чтобы с 8 ноября по 15 декабря 2023 года подарить им незабываемое культурное и гастрономическое удовольствие: дегустацию специального меню, которое обычно подается академикам в день вручения премии!
Это меню стоимостью 190 евро, состоящее из 3 или 6 блюд, может быть дополнено, по Вашему желанию,вином и блюдами (120 евро дополнительно) для получения еще большего удовольствия. Обед или ужин начинается с бокала шампанского перед дегустацией меню, которое в этом году включает блюда, посвященные выдающимся деятелям, оставившим свой след в литературной премии и месте ее проведения, в ознаменование 121-й годовщины Гонкуровской премии.
После этого, если они будут свободны, обедающие смогут познакомиться со знаменитым Салоном Гонкуров и библиотекой!
* * *
Меню из 6 блюд
190€
120€, пара блюд и вин
Устрица Charles Drouant с икрой
Сок мидий, лимонное конфи.
Лобстер Колетт
Майонез с маслом лука-порея
Желе из креветок, оксалис, цветы
Турбо Кокто
Морской сад, икра форели, сердцевидки
Листья каперсов, травянистое масло
Оленина Гюисманса
Инжир, соус гран-венер
Черные вишни, чернила каракатицы
Сыр Clos de Montmartre
Clavel Mirabelles
Сорбет из абсентного мирабеля, желтое вино шантильи
* * *
Более того, каждый гость покинет Drouant со знаменитой " Мадлен" Пруста, а также получит возможность приобрести Гонкуровскую премию 2023 года, присужденную в этом году Жану-Батисту Андреа за его книгу Veiller sur elle. Обратите внимание, что меню необходимо бронировать за 72 часа!
Даты и время работы
C 8 ноябрь 2023 к 15 декабрь 2023
Местонахождение
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Тарифы
Accords mets et vins: €120
Le menu: €190
Официальный сайт
drouant.com
