Превосходные продукты, великолепные гарниры и десерты, столь же остроумное меню напитков: в Fric Frac определенно все поняли. Его кредо - предложить современному потребителю обновленную версию великой классики бистро и брассери: крок-месье.
Помимо идеального расположения, это маленькое местечко на канале Сен-Мартен привлекает своей дружеской атмосферой, креативными рецептами и неожиданными вкусами. Кроксы Фрика Фрака нарушают коды и предлагаются под несколькими названиями: мамзель, тити, винни, викинг, ацтек, шаолинь или Mise au vert, которые подаются холодными.
Мы соблазнились Mam'zelle, звездой заведения, и Shaolin (5-зерновой хлеб, компот из креветок, грибов шиитаке, пасты лемонграсса, сладкого соевого соуса, весеннего лука, рубленого имбиря, чеснока, тайского базилика) - просто восторг! Но после нескольких кусочков каждого из них мы отдали предпочтение простоте Mam'zelle (с ветчиной "Принц де Пари", бешамелем Mornay, эмменталем Grand Cru и яйцом всмятку).
К нашим более чем изысканным кроксам прилагается небольшой салат, домашние сухарики, огурцы, приправленные греческим йогуртом, чесноком, укропом и весенним луком - настоящее удовольствие - и несколько сортов хорошего парижского пива (светлое BapBap и Titi Parisien).
Если вы хотите разделить десерт со своим столом, вы не можете покинуть Fric Frac, не попробовав французские тосты - также переработанные с тростниковым сахаром, кленовым сиропом, карамелизированными яблоками или даже Nutella!
Одним словом, идеальное место для того, чтобы пообедать на ходу, поужинать, вкусно перекусить, а вскоре даже устроить сумасшедший бранч! Бизнес, за которым нужно очень внимательно следить...
Практическая информация :
Fric Frac,
79 Quai de Valmy, 10-й округ
Facebook
Тел: 01.42.85.87.34
Часы работы: вторник-пятница: 12pm-3pm / 7.30pm-11pm, сб-вс: 12pm-11pm
Цены: croques 11.5-15€, гарниры 2-5.5€, десерты 3.5-4.5€.
Местонахождение
Fric Frac
79 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Доступ
Жак Бонсергент
Тарифы
à-côtés : €2.5 - €5
desserts: €3 - €4.5
croque-monsieur: €11 - €15
