Ресторан в отеле Belleval: сезонная, сбалансированная кухня, рядом с Сен-Лазар

В самом сердце отеля Belleval, в районе Сен-Лазар 8-го округа, находится ресторан, предлагающий сезонные и, прежде всего, сбалансированные блюда для быстрого обеда или изысканного ужина.

В обеденное время вы можете посидеть с коллегами или друзьями, чтобы передохнуть, а вечером это место, куда стоит прийти за угощением, независимо от того, остановились вы в отеле или нет. Ресторан Belleval предлагает простую концепцию, предлагая блюда по цене 28 евро (стартер, основное блюдо или десерт) или 32 евро (стартер, основное блюдо и десерт) в красивой обстановке, а в солнечные дни можно пообедать во внутреннем дворике отеля.

Что входит в меню? Минималистичное меню: всего три варианта каждого блюда, причем всегда есть варианты, адаптированные для вегетарианцев. И не зря: меню меняется каждую неделю, в зависимости от того, какие фрукты и овощи в сезон... В результате получаются щедрые, хорошо сбалансированные и вкусные блюда. Нам особенно нравится велюте из сладкого картофеля или равиоль дю Дофине (подается с грибной эмульсией), щедрость жареного бурратина и его сырых овощей, а также рыба или мясо дня.

На сладкое, если у вас осталось немного свободного места, мы бы посоветовали вам взять шоколадный кулант с шариком мороженого с арахисовым маслом или завершить его хорошим изысканным кофе.

Что касается цен, то вы можете воспользоваться предлагаемыми рецептами (€28 за стартер, основное блюдо или десерт и €32 за стартер, основное блюдо и десерт) или сделать самостоятельный выбор: заплатите €9 за каждый из стартеров, €21 за одно из основных блюд или €8 за десерты (с дополнительными €2 за кофе или чай для гурманов). Ресторан Belleval открыт с понедельника по пятницу: если вы ищете здоровый ресторан в этом районе, мы настоятельно рекомендуем его!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.