Ле Камондо, ресторан, расположенный в двух шагах от Парка Монсо, готовится открыть новую страницу своей истории. Fitz Group объявляет о покупке контрольного пакета акций этого заведения, находящегося во внутреннем дворе музея музея Ниссим де Камондо, и перезапуск запланирован на сентябрь 2026, после проекта реконструкции, реализуемого летом.
Место занимает особое место на пейзаже 8-го округа Парижа. Расположенный в бывшем конюшенном помещении особняка, построенного в 1911 году для экспозиции XVIII‑вековых коллекций искусства Моисея де Камондо, ресторан отличается своим уникальным архитектурным антуражем. Потолки с кессонами, стальные колонны, грубый пол, унаследованный от старого гаража, и дворик, выложенный камнем и отделённый от суеты парижской жизни, формируют идентичность этого заведения, не похожего на другие.
Для нового этапа Fitz Group передаёт руководство меню Руди Петерсен, исполнительному шефу группы с октября 2025 года. Обучался у Ги Саву и Пьера Гагнёра; шеф предложит в Camondo французско‑средиземноморскую кухню, приверженную великим классикам.
Преображение интерьера поручено архитектурной студии Lizée Hugot. Проект предусматривает сохранение исторических элементов заведения, при этом создаётся более интимная атмосфера, с работой над материалами, светом, мебелью на заказ и новыми акцентами в зале. Вечером заведение, по замыслу, заиграет новыми красками благодаря появлению коктейльного бара, рассчитанного на продление ужинов.
С этим возвращением Fitz Group продолжает развивать свое присутствие в Париже, открывая шестой адрес после Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy и La Fontaine Gaillon. Цель — развивать Le Camondo, не ломая связь с музеем, его районом и историей. Оливье Дуссет, давний акционер ресторана, остаётся сопричастным проекту вместе с группой. Следуйте за новостями в сентябре, чтобы увидеть, каким станет Camondo!
Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2026 года
С одними из лучших ресторанов мира, лучшими адресами и знаменитыми шеф-поварами, сентябрь наверняка станет дьявольски вкусным временем в новых ресторанах Парижа! [Читать далее]
Даты и время работы
Следующие дни
Bторник :
from 12:00 to 00:00
Cреда :
from 12:00 to 00:00
Четверг :
from 12:00 to 00:00
Пятница :
from 12:00 to 00:00
Суббота :
from 16:00 to 00:00
- from 12:00 to 00:00
Bоскресенье :
from 12:00 to 15:30
Понедельник :
from 12:00 to 00:00
Местонахождение
Камондо
61 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Планировщик маршрутов
Официальный сайт
lecamondo.fr



Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2026 года














