Le Comptoir du Chantier, ресторан-бар отеля Normandy — окончательно закрыт.

Столовая на рабочем месте, переосмысленная... Именно это предлагает Le Comptoir du Chantier- новая точка питания, созданная компанией Machefert Group, которая открыла свои двери в отеле "Нормандия" 17 октября 2019 года. Заведение предлагает гурманам и любителям еды растительное и веганское меню, "сосредоточенное на естественности и совместном употреблении", а вечером превращается в биодинамический винный бар с разнообразными вегетарианскими и растительными блюдами.

• Читайте также
• Г Лучшие предложения недели в Париже и по Иль-де-Франс, с 13 по 18 апреля 2026 года

Comptoir du Chantier также открыт с 7 утра до 11 вечера для завтраков. В меню - домашние смузи, соки и веганские молочные коктейли, а на обед - свежий салат, суп или горячее блюдо. Любители сладкого также могут побаловать себя веганской выпечкой из пекарни Oh Faon.

Что касается декора, то здесь царит атмосфера"сырых материалов и предметов обстановки, вдохновленных миром строительных площадок". Здесь есть большие серванты в виде строительных лесов, а также металлическая посуда, плитка ПВХ, деревянные ящики и дорожные знаки. Вторая комната погружает вас в более китчевую вселенную, напоминающую старые комнаты отдыха рабочих 1970-х годов.

Ресторан, который нам довелось попробовать... И нам очень понравилось! Для начала нас соблазнили салатом из запеченного сквоша, приготовленного из баттерната, побегов шпината, свежего козьего сыра, граната, орехов пекан и соуса песто. Очень свежее, очень легкое блюдо для отличного начала. Затем последовала "лодка из сладкого картофеля", от которой у нас потекли слюнки от зависти. Выдолбленный картофель с вкусной смесью коралловой чечевицы, кориандра, кокосового молока и порошка куркумы, сопровождаемый тарелкой булгура. Теплое, веганское блюдо, которое обязательно согреет вас в холодные зимние дни... А на десерт - вкусная веганская выпечка, тарталетка с розмарином и кедровыми орехами. Настоящее удовольствие! Обратите внимание, что меню меняется каждый день, в зависимости от сезона, за исключением десертов.

Новая точка,"играющая на контрастах", взявшая"концепцию столовой на стройплощадке" и переосмыслившая ее коды. Идея? Адаптироваться к современным потребительским запросам. Таким образом, каждый волен"сделать это место своим в художественной манере", а также использовать его по своему усмотрению: большие столы для"любителей пообщаться", обед на ходу,здоровый вариант аперитива... Все зависит от вас! Здесь можно даже работать, ведь пространство также является отличным местом для коворкинга. Пойдемте туда, друзья?