Левантийские галеты des Rois от Maison Aleph 2024

Ищете галету 2024 года, которая полностью отличалась бы от традиционных галет? Галета де рои от Maison Aleph - это именно то, что вы ищете.

В течение всего года Maison Aleph предлагает парижанам познакомиться с выпечкой, созданной с использованием традиционных продуктов из Леванта, таких как жасмин, сумах и дамасская роза, благодаря мастерству шеф-кондитера Мириам Сабет.

• Читайте также
• Вкуснейшие galettes des rois от кондитеров, которые вы сможете открыть для себя в Париже, наши открытия 2024 года
• Самые оригинальные и необычные galettes des rois на выставке "Париж 2024
• Лучшие доступные галеты Paris 2024, которые мы любим

ДляEpiphanie 2024 Мириам Сабет придерживается своего правила и придумала четыре galettes des rois, которые вы не найдете больше нигде. Вместо традиционного слоеного теста шеф-повар выбрал тесто филло, и, скажем вам, мы обожаем эти разные карамелизированные слои, приготовленные на топленом масле из Нормандии!

На выбор предлагаются четыре галеты: совершенно новая миндально-шоколадная галета, удивительная миндально-апельсиновая галета, превосходная иранская фисташковая галета или кунжутно-халвовая галета для знатоков. Трудно выбрать из такого количества сладких угощений!

Миндально-шоколадное творение 2023 года состоит из тающего франжипана с валенсийским миндалем. Для приготовления шоколада используется 60%-ный молочный шоколад Nicolas Berger с Мадагаскара. Добавьте к этому миндальную пасту, содержащую 70% миндаля, и вы получите настоящее лакомство.

galettes des rois доступны в магазине на rue de la Verrerie с 26 декабря в форматах на 5 персон по цене от €29 до €32 и на 8 персон по цене €45.

Все очень просто: оригинальные вкусы и хрустящее слоеное тесто - нам очень нравятся творения Maison Aleph дляEpiphanie 2024! А какая из этих четырех галет вам нравится больше всего?