Существует множество азиатских кондитерских, помимо японских моти и кокосовых жемчужин. В противовес образу французских кондитерских, китайские, вьетнамские и корейские десерты чаще всего представлены в виде простых тортов и кулинарных изделий, таких как вьетнамский чай, рисовые пирожные и клецки из липкого риса.
Однако в Париже, городе, славящемся мастерством в области фьюжн-кухни, пекарни и чайные, сочетающие французские десерты и азиатские вкусы, встречаются так же часто, как и полностью азиатские кондитерские. Здесь можно открыть для себя много интересного, будь то сладости с французским шиком или азиатские деликатесы — и всё это добавляет ярких красок в празднование Лунного Нового года.
В преддверии этого праздника одна из первых ассоциаций — это, безусловно, лунный торт, вероятно, потому, что он считается одним из самых узнаваемых десертов в китайской кухне. Однако на самом деле речь идет не о праздничном торте для встречи Нового года, а о кондитерском изделии, традиционном для празднования середины осени, широко известного как Праздник Луны. Поэтому во время празднования Китайского Нового года эту десертную выпечку обычно оставляют в стороне.
Среди классических угощений, которые стоит попробовать в Париже, — это жареные кунжутные шарики! Популярное блюдо, распространённое в разных странах Азии, таких как Вьетнам, Лаос, Камбоджа, Таиланд и, разумеется, Китай. В хрустящей корочке из рисовой муки, посыпанной кунжутом, скрывается мягкая начинка из жёлтой бобовой пасты мунго. Наслаждайтесь этим деликатесом ещё тёплым!
Vietnamesische Sesamkrapfen, bekannt als bánh tiêu, gehören ebenfalls zu den kulinarischen Highlights des Chinesischen Neujahrs: knusprige, luftige und goldbraune Frittiertes, das sich perfekt als Snack oder sogar zum Frühstück eignet. Unter den Desserts, die man im 13. Arrondissement und in chinesischen Pâtisseries finden kann, darf man nicht den Sahnetorte vergessen – eine unglaublich luftige Torte, gefüllt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie roter Bohnenpüree, Mango oder Erdbeere. Auch die Durian-Torte hat ihren Platz: der berühmte 'König der Früchte' mit seinem unverwechselbaren Duft, den einige lieben und andere verabscheuen.
Итак, с Лунным Новым годом, Китайским Новым годом! Тэт — всем празднику, а для тех, кто ищет лучшие места для покупки традиционных азиатских сладостей в Париже!
The Shang Palace от Тони Сю, мы опробовали китайский ресторан в Shangri-La Paris
Shang Palace, единственный ресторан изысканной китайской кухни, представил свое новое меню под руководством нового шеф-повара Тони Сю. Так что сейчас самое время (заново) открыть для себя изысканную кухню этого культового парижского ресторана, расположенного в отеле Shangri-La. [Читать далее]
Фу Кастелла открывает кондитерскую-чайную в Марэ, где можно насладиться божественными закусками и чаем
Fu Castella - это ультравлажная кондитерская, которая уже успела завоевать популярность в 13-м округе Парижа. Теперь она переезжает в район Марэ, в 4-м округе, чтобы предложить вам прекрасную чайную комнату с экзотическими сладостями, оригинальным чаем, мороженым, горячими и холодными напитками. [Читать далее]
Fu, кофейня и кондитерская для поздних завтраков в 13-м округе, приглашает вас в путешествие в Азию
Вас соблазняет новая кондитерская и кофейня с азиатским колоритом? Матча, кунжут и пандан, а также дуриан и кимчи оживляют торты и блюда в этом новом месте, открывшемся в 13-м округе Парижа. От завтрака до обеда и закусок, разумеется, каждый день здесь подают необычные угощения и бранчи. Мы проведем для вас ознакомительный тур. [Читать далее]
@unreve, превосходное франко-азиатское кафе и чайная комната
@unreve - это название новой кофейни, чайной комнаты и кондитерской, которая открылась на авеню Парментье в 11-м округе Парижа. Представьте себе приятный брак между лучшими кофейнями и азиатскими вкусами, и вы попали в точку. [Читать далее]
La Cantine Chinoise, превосходный китайский ресторан в Бельвиле
Возможно, вы десятки раз проходили мимо него, ни разу не остановившись. Но вот уже 20 лет Cantine Chinoise радует постоянных посетителей в районе Бельвиль. Мы рекомендуем посетить это место, чтобы познакомиться со всеми фирменными блюдами Вэньчжоу. Равиоли, нэмы, темпура, воки, кайфаны, танмианы... настоящее удовольствие. [Читать далее]
La Pâtisserie de Saison, китайская кондитерская со сладкими и солеными блюдами в 13-м округе
La Pâtisserie de Saison - одна из старейших китайских кондитерских в 13-м округе, на знаменитой авеню д'Иври. Здесь вы можете побаловать себя оригинальными бань-ми, бао, слоеными пирожками с начинкой и супермягкими роллами, которые колеблются между традициями и новыми вкусами. [Читать далее]
Фу Кастелла и ее вкусные, пушистые, воздушные пирожные
Слышали ли вы о кастелле? Эта выпечка португальского происхождения наконец-то появилась в Париже, в Fu Castella, восхитительном бутике-чайной. Уверены, вы полюбите этот изысканный влажный пирог! [Читать далее]
Чтобы найти все эти адреса, просто нажмите на карту в конце статьи
Где в Париже можно попробовать вкусную выпечку и торты с дурианом? Наши лучшие адреса
В Париже дуриан появляется в витринах азиатских кондитерских... но не только! Десерты, выпечка, торты — этот символический азиатский фрукт раскрывается в смелом и необычном вкусе. [Читать далее]
Где в Париже можно попробовать вкусную выпечку и торты с дурианом? Наши лучшие адреса
