Пасхальные яйца 2025 от Фабьена Эмери для Brach Paris, Nolinski и Evok Group

К Пасхе 2025 года новый шеф-кондитер Evok Group Фабьен Эмери предлагает великолепную коллекциюшоколадных яиц, вдохновленных скульптурными орнаментами Нотр-Дам де Пари. Эти лимитированные творения, посвященные открытию собора, будут доступны для заказа по адресам Brach Paris, Nolinski Paris и Cour des Vosges.

Фабьен Эмери, знаменитый кондитер, сменил Янна Брыса на посту руководителя отдела сладких творений в группе Evok Collection. Чемпион Европы по сладкому искусству в 2017 году, он работал в Lenôtre и Pierre Hermé, а затем принес свой опыт в Evok в 2021 году. Это его первая пасхальная коллекция, сочетающая в себе изысканность и архитектуру.

В Brach Paris яйцо Trésor играет с текстурами и рельефами, повторяя гравированные камни Нотр-Дама. Его гладкая и шероховатая скорлупа скрывает внутреннюю часть, украшенную скульптурными мотивами, сублимирующими готическое влияние собора. Изготовленный из 43% молочного шоколада Tanea, он содержит миндальное пралине, усеянное карамелизированным миндалем, и представляет собой восхитительное сочетание хрустящего и тающего. Предлагается по цене €80 за 800 г (18 см).

• Читайте также
• Лучшие планы на неделю с 4 по 10 мая 2026 года в Париже и по Иль-де-Франс

Яйцо Grace от Nolinski Paris передает элегантность готических арок собора благодаря скульптурной структуре, дополненной золотыми штрихами. Глубокий и насыщенный 64%-ный темный шоколад Gaya обволакивает пралине из тыквенных семечек с нотками лайма, создавая тонкий баланс между богатством и свежестью. Предлагается по цене €80 за 800 г (18 см).

Яйцо "Роза" группы Evok, , отдает дань уважения знаменитым розеткам Нотр-Дама. Настоящая скульптура из 64%-ного темного шоколада Gaya раскрывает изысканный тонкий пралине из фундука, вызывая в памяти свет и цвета витражей, украшающих собор. Предлагается по цене €80 за 800 г (18 см).

Пасхальные яйца 2025 года от Фабьена Эмери доступны только для заказа и могут быть получены в Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid и Nolinski Paris. Эфемерная коллекция, сочетающая в себе историю, искусство и деликатесы.