Обратный отсчет до праздников начался, и в этом годуPrintemps Haussmann отправляется в Манхэттен! Своим блюдом Candy Cake шеф-кондитер Maison Брайан Эспозито предлагает нам билет в один конец в Большое Яблоко, где знаменитая красно-белая леденец-трость — candy cane— ведет наши вкусовые рецепторы по заснеженным улицам Нью-Йорка. Этот универсальный символ Рождества, одновременно очень американский и восхитительно ретро, вдохновил на создание этого праздничного и щедрого десерта, представленного здесь в версии XXL.
Блестящий и намеренно лаконичный, этот рождественский торт скрывает множество деталей, которые напоминают о Нью-Йорке и духе праздников. Мягкое печенье с рождественскими специями, с ярко выраженнымвкусом корицы, напоминает ароматы пекарен Бруклина, а хрустящее печенье с орехами пекан превращает уличную закуску в изысканное лакомство. В сердце пирога находится мармелад из целых ягод клюквы — немного кислый, немного игривый — который придает ему настоящий нью-йоркский праздничный аромат. Вокруг него — мусс из лимонного чизкейка с ванилью, дань уважения знаковому десерту города, который обволакивает все вокруг своей нежностью и энергией.
В ограниченном тираже 100 экземпляров, блюдо Candy Cake (8-10 порций) можно заказать на вынос или попробовать в ресторане Bleu Coupole, расположенном на 6-м этаже Printemps Femme, до 4 января 2026 года. Его индивидуальная версия, в виде мини-батончика, подается на десерт или к чаю, идеально подходящая для продолжения прогулки по Нью-Йорку после просмотравитрин на бульваре Осман.
Рождество, которое тает во рту и уносит прямо на Бродвей... не покидая Парижа!
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Даты и время работы
C 1 декабрь 2025 к 4 январь 2026
Местонахождение
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Тарифы
Bûche Signature (8 personnes) : €75
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.printemps.com
