После сезона поленьев наступает сезон неизбежных вкусных галет des Rois. И, как всегда, их множество, чтобы искусить нас. От традиционной франжипановой галеты до более оригинальных шоколадных галет... каждый год кондитеры изгибаются, чтобы удовлетворить и удивить вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов.
Но как выбрать ту самую галету, которая порадует наибольшее количество людей? Каждый год в парижском регионе проводится один конкурс за другим на лучшую миндальную га лету. После конкурса, организованного профсоюзом пекарей и кондитеров Большого Парижа для пекарни в О-де-Сен, затем были конкурсы в Валь-д'Уазе и Сене-и-Марне, а теперь появился конкурс, организованный Эссонской палатой ремесел. В конце каждого года собирается жюри, чтобы выбрать лучший миндальный торт в департаменте.
Продегустировав и сравнив большое количество галет, жюри несколько дней назад объявило победителей, наградив пекарню из Атис-Мона. Для тех, кто любит сладкое, придется посетить пекарню"Les Petits Gourmands" в 2024 году, чтобы попробовать лучший миндальный торт в Эссонне!
Стефан Гишар и Соланж Фуртадо выиграли конкурс в категориях "Руководители компаний " и "Служащие " соответственно, благодаря двум галетам, которые были настолько же хрустящими, насколько и вкусными.
В категории"Руководители компаний" второе место занял Венсан Кимпе из пекарни"Les Gourmets d'Etrechy" в Этреши-Эссонне, за ним следует Фабрис Потье из пекарни"Maison Pottier" в Маркусси.
Наконец, в категории "Ученик " первое место заняла юная Соня Дебуша избулочной "Boulangerie de Fleury" в Флери-Мерожи. Поздравляем всех!
Официальный сайт
www.cma-essonne.fr
