Внимание всем поклонникам galette des Rois, у нас есть для вас кое-что новенькое, что определенно стоит посетить. Отправляйтесь в Bopain Boulangerie, традиционную, но креативную пекарню, о которой мы вам уже рассказывали, в 12-м округе.
Да, булочные есть по всему Парижу, и трудно выбрать те, которые обязательно понравятся. Перепробовав в этом году около сотни галет в поте лица (приходится идти на жертвы ради наших читателей), мы можем сказать, что галеты Bopain действительно выделяются из толпы.
Представьте себе галеты из превосходного слоеного теста, как раз такой толщины, чтобы не быть слишком внушительными по сравнению с франжипаном. Начинка кремовая и гладкая, не слишком сладкая - мы ее обожаем.
За нашим дегустационным столом версия Galette des rois с панданом была единодушно оценена, это настоящий "coup de coeur" даже для тех, кто не знаком с этим ароматным листом, которым часто ароматизируют азиатские десерты. Он придает миндальному крему свежие миндальные нотки.
Только для знатоков и очень любопытных в Bopain по выходным предлагают заказать дуриановые galettes des Rois. Если вы не знакомы с этим фруктом, то вы либо любите его, либо ненавидите! Этот фрукт с кремовой текстурой обладает очень сильным вкусом, который может смущать и даже отталкивать. В любом случае, в Азии это исключительный фрукт.
Для более традиционных гостей Bopain предлагает классические франжипановые пирожные , а также фундук-шоколад с сахаром мусковадо. Нам нравится это нежное сочетание, не слишком выраженный шоколад и щедрость крема.
Цена: €19,90 на 4 персоны, €29,90 на 6 персон и €39,90 на 8 персон. Варианты с панданом и фундуком в шоколаде стоят €23,90 для 4 человек и €34,90 для 6 человек.
Даты и время работы
C 5 январь 2024 к 31 январь 2024
Местонахождение
Пекарня Bopain - кондитерская
127 Rue de Reuilly
75012 Paris 12
Тарифы
Galette Frangipane de 4 à 8 personnes: €19.9 - €39.9
Galette pandan et Noisette-choco de 4 à 6 personnes: €23.9 - €34.9
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.instagram.com
