Галета Трона — сибирский акцент: авторский десерт из гречневой муки от Кристофа Луи

Любители гречки и смелых кулинарных экспериментов найдут здесь интересный сюрприз у Кристофа Луи. Он переосмыслил классическую галетту королей с добавлением собачи. Эта версия, приготовленная из гречки в сотрудничестве с мастером тортов Энтони nnaNguyen, становится свежим взглядом на традицию, не отказываясь полностью от нее. Нам очень понравился вкус этой смелой и яркой галеты королей 2026 года.

Погрузитесь в мир неожиданных вкусов с этой оригинальной классикой, которая выходит за рамки традиционной франжипана. Если вы цените гречневую муку, то вам точно к нам. Что сразу привлекает в этом пироге — это хрустящая текстура, достигаемая благодаря гречневому кляру, с которого щедро покрыта слоеная основа. Эта удивительная текстура создаёт приятный контраст с нежной начинкой, и эта гармония работает на ура.

Что делает эту сладость особенной?

Собача, чай из жареной гречки с ореховыми нотками и легкой обжаркой, придает этому пирогу яркую индивидуальность. Вкус насыщенный и натуральный отлично сочетается с золотистым слоеным тестом и френдьянкой. Воздушная гречневая крошка, украшенная сверху, хрустит под зубами, добавляя текстурного разнообразия — такой эффект нечасто встретишь в классических пирогах. Отличный вариант для тех, кто хочет отметить Эпифанию по-новому, не отказываясь от сладких удовольствий.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Иль-де-Франс, с 22 по 28 декабря 2025 года

Это сотрудничество между Кристофом Луи и Anthony Nguyen — настоящее проявление мастерства и художественной кухни. Мастера по изготовлению слитков и кондитеры объединили свои таланты, чтобы подготовить галету, которая гармонично сочетает классические традиции и смелые новшества. Мы полностью поддерживаем их смелый подход, который порадует ценителей аутентичных вкусов и тех, кто ищет необычные гастрономические впечатления.

Как приобрести эту ограниченную голландку?

Этот пирог королей с собачой предлагается в единственном формате на 6 человек по цене 38 евро. Он станет доступен с 5 января 2026 года и будет продаваться до тех пор, пока не закончится запас, в кондитерской Кристофа Луи. Советуем не затягивать с покупкой, чтобы попробовать его, ведь ограниченные творения шеф-кондитера обычно быстро раскупают.

Если вы ищете оригинальную идею для празднования Троицы с необычной галетой, то эта новинка на основе гречки — отличный выбор, который стоит попробовать. Мы отправляемся познакомиться с этим вкусным и нестандартным предложением в Christophe Louie, где мастерство сочетается с креативностью для незабываемой Эпифании. Не пропустите с 6 января 2026 года — такую галету с особым акцентом на гречку нельзя пропустить!