Для Эпифании 2026 галеттес королей в Ивелинах выделяются своей исключительной качественностью. В этом францисском департаменте ремесленники соревнуются в креативности и мастерстве, создавая десерты, превосходящие классическую начинку из миндаля. В компании звёздных шеф-поваров, награждённых ремесленников и страстных кондитеров мы нашли для вас 6 уникальных предложений, которые обязательно стоит попробовать в течение всего января 2026 года, во время праздника Эпифании.
Лучшая миндальная галета из Ивелин — в Кройси-сюр-Сен
Чтобы выбрать самую вкусную, стоит знать, что ежегодно в департаменте проводится конкурс на лучшую миндальную галету Ивелин. Это событие отмечает мастеров, сохраняющих традицию, и тех, кто добавляет в классический рецепт свой неповторимый штрих. Для жителей 78-го департамента важное мероприятие — в январе в Кройси-сюр-Сен можно попробовать лучшую миндальную галету региона. [Читать далее]
Вкуснейшая коронационный торт 2026 года в Сен-Жермен-ан-Люйне, Ивелин
« Булочная Шато » в Сен-Жермен-эн-Лё предлагает свою знаменитую корону Трона 2026 года, которая была признана как лучшая миндальная галета в Ивелин и заняла третье место по всей Иль-де-Франс в 2022 году, а в 2021 году удостоилась награды как лучшая галета с миндалём в Ивелин. [Читать далее]
Победившая галета королей от пекарни Haelewyn в Марли-ле-Руа
Еще одно отмеченное наградами заведение в Йевленах — пекарня Haelewyn в Марли-ле-Руа, которой управляют братья Жером и Джимми Хеленвін. Их изделие недавно заняло второе место на конкурсе «Лучшая галета Йевленов 2026», а в 2025 году их пекарня признана лучшей в регионе. Их галета с миндальным франжипаном отличается гармоничным сочетанием хрустящей слоеной корочки и нежной сливочной начинки. Цена варьируется от 22€ за 4 порции до 55€ за 12. Отличное открытие для любителей сладостей в этом очаровательном городке Йевленов. [Читать далее]
Этот царский пирог из пекарни в Ивелин — настоящее сокровище.
В Версале стоит заглянуть в Pâtisserie Fine Себастьена Серво. Этот талантливый шеф, бывший кондитер отеля Ritz Paris и наставник у Алена Дюкасса, представляет две уникальные десерта, доступные с 27 декабря 2025 года по 1 февраля 2026 года. Гала́тка Star Amande Vanille за 44 € на шесть человек поражает своей сложной рецептурой: нежнейший крем франжипан с обжаренными миндальными орешками, мягкий ванилью из Мадагаскара, миндальная тюль с чуть заметной щепоткой fleur de sel и пралине с миндалем и ванилью. Для классиков подойдут Гала́тка Fondante Amande за 40 €, с тонким слоёным тестом из масла из регионов Шаранта и Пуату и щедрым слоем франжипана. Особенно стоит отметить хрустящую миндальную туль, которая идеально сочетается с ванильным пралине — настоящая находка для гурманов в этом королевском городе. [Читать далее]
Вкуснейшие пироги «Троицкие короны» от Atelier Gato в Йевелинах — по делу Николаса Хаелвена
Для тех, кто ищет разнообразие, Atelier Gato Николаса Хаелвина становится настоящим ориентиром в Ивелинах. Этот шеф-кондитер предлагает не менее трёх разновидностей своих галет в своих магазинах в Гианкуре, Версаль и Шеврезе. Классическая галета с миндальной кремом порадует любителей традиций, а сладкоежки оценят яблочную с карамелью или грушу с лесным орехом. Цены колеблются от 6 евро за порционное кусочек до 35 евро за 8 персон. Особенно приятно, что эти изысканные десерты можно попробовать в различных точках départementа. [Читать далее]
Пироги с миндальной и фисташковой начинкой Гарнир королей в Jardin Sucré в Париже и Ивелинских Верхах
Если вы ищете необычные вкусовые сочетания, Jardin Sucré предлагает два варианта, выделяющихся из общей массы. С пекарней в Париже в 17-м округе и еще одним в Серне-ла-Виль в Ивелинах, эта кондитерская радует своих клиентов миндально-ванильным франжипаном с Мадагаскарской миндалью и особенно ароматной фисташковой версией с небольшим добавлением цветка апельсина. Цены варьируются от 24 € за 4 человек до 45,50 € за 8 человек. Фисташковый вариант поражает ярким зеленым цветом и изысканным вкусом — отличная находка для тех, кто хочет удивить гостей. [Читать далее]
Величественный королевский галет из отеля Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Если вы ищете элитную галету на праздник Троицы, отправляйтесь в отель Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle. Шеф-кондитер Аймерик Пинар, бывший второй в знаменитом ресторане «Мюриз», создал поистине впечатляющее блюдо — плетёную шоколадно-ореховую галету. В отличие от классической франжепани, эта смелая композиция сочетает хрустящее слоёное тесто, насыщенный шоколадный ганаш и бархатистый пралине из орехов. На 4–6 человек, цена — 80€, а возможность попробовать — с 2 по 14 января 2026 года в отеле Airelles в Версале. [Читать далее]
Итак, будь вы поклонником классической франжипана, смелых креативных вариантов с шоколадом и лесным орехом или оригинальных версий с маскарпоне и писташкой, Ивелин изобилуют достойными адресами для празднования Эпифании 2026. Среди награжденных мастеров, звездных шеф-поваров и страстных кондитеров вы обязательно найдете ту самую галетту королей, которая порадует вашу компанию в этом январе 2026. Не забудьте заранее забронировать свою галетту, ведь эти деликатесы быстро распродаются в праздничные дни!
Даты и время работы
C 6 январь 2026 к 31 январь 2026
Местонахождение
Ивелины
yvelines
