На Крещение традиционные жареные пироги уступают место, среди роскошных дворцов и престижных отелей, высокой кухне, которая предлагает современные интерпретации этого знакового блюда. Каждый год элитные отели Парижа соревнуются в мастерстве и оригинальности, радуя гостей изысканными и элегантными, одновременно аппетитными, вариациями классической галètes.
Эти короны королей не ограничиваются классическими рецептами с миндалем! Их часто переосмысливают, добавляя изысканные миндальные начинки, кусочки фруктов, ваниль из Таити, пралине или хрустящие элементы из проса или какао-крупки. Листовое тесто готовится с тщательностью, иногда его переворачивают, а жирность достигает максимума, чтобы добиться неповторимой хрусткости.
Настоящие сладкие шедевры — большинство из этих украшений отличаются разнообразными, оригинальными и даже безумными формами! Впрочем, сама бобина превращается в предмет коллекционирования: её часто создают художники или лепят из тонкой фарфоровой глазури. Так что, если вы хотите познакомиться с лучшими царскими пирогами из роскошных отелей, направляйтесь в самые престижные отели столицы.
Важно учитывать, что эти произведения, воплощающие искусство французской кондитерской, доступны в основном в эксклюзивных тиражах, только по предварительному заказу. Не забудьте забронировать свою, чтобы сделать январь ещё более особенным и наполненным изысканностью.
Праздничные пироги для Царя 2026 от Louis Vuitton по творчеству Максима Фредерика: гармония ореха и легендарного Monogram в каждом кусочке
Галет де Руа 2026 от Louis Vuitton, созданная Максимом Фредериком, переосмысливает традицию с изысканной ноткой — ореховой нежностью. Между позолоченными слоистыми коржами, украшенными монограммой, нежной френжипана и фарфоровой фигуркой Фивьен, этот десерт превращается в настоящий лакомый предмет роскоши, который хочется разглядеть и попробовать! [Читать далее]
Галет де Руа 2026 в Shangri-La Париж от Тимоти Лэм: исключительный шедевр
Для праздника Троицы 2026 года отель Shangri-La Paris представляет изысканный галет от шеф-повара Тимоти Лам. Испечённая до золотистой корочки, она наполнена нежной начинкой с ореховой франжипаной и кусочками жандюа. Хрустящая, тающая во рту и невероятно роскошная — эта сладость обещает придать корону вашим вкусам! [Читать далее]
Миндаль, ваниль и пралине в конфете Спéкулос: королевский пирог 2026 года от Маттье Карлена в отеле Крион
Для Эпифании 2026 года отель de Crillon представляет изысканный и нежный галет, созданный шеф-кондитером Маттео Карлином в сотрудничестве с ювелирным домом Christofle, в кондитерской Butterfly. Нас ждёт восхитительный и ностальгический десерт с ароматом миндаля, ванили и пралине со специями спекулос. [Читать далее]
Великолепный галет де роа 2026 от Bristol Paris от Максенса Барбо
К празднику Богоявления 2026 года Максенс Барбо, новый шеф-кондитер отеля Bristol Paris, создал впечатляющий галет де Роа. Это фирменное творение, состоящее из 27 слоев слоеного теста, с яблоками в сидре и франжипаном с кальвадосом, будет доступно для предварительного заказа с 26 декабря 2025 года. Вместе с ним будет представлен и традиционный галет. [Читать далее]
Королевский пирог от George V: изысканное творение к празднику Богоявления 2026 года.
К празднику Богоявления 2026 года отель Four Seasons Hotel George V, Paris приглашает нас открыть для себя уникальный и изысканный галет де роа, созданный шеф-поварами Майклом Барточетти и Гийомом Кабролем. Доступный для предварительного заказа с 15 октября 2025 года и готовый к получению с 26 декабря по 6 января, этот десерт отличается шоколадным слоеным тестом и франжипаном с бургундским цветом Cazette. [Читать далее]
Galette des Rois La Réserve Paris: прекрасный аромат Fleur de Noisette 2026
К празднику Крещения 2026 года Джордан Тальбот представляет Fleur de Noisette, новую галету Rois в La Réserve Paris. Это поэтическое творение, вдохновленное кружевными блинчиками из Бретани, будет доступно с 4 по 11 января в 8-м округе. [Читать далее]
Чтобы найти адреса, перейдите по карте внизу статьи
