Неотъемлемое блюдо французской кухни, бретонская галетка, также называемая галеткой из гречихи или гречневой галеткой, как следует из ее названия, родом из Бретани. В отличие от пшеничного блинчика, приготовленного из пшеничной муки, бретонский блинчик делается из теста на основе гречневой муки, воды и соли. Затем он раскатывается в тонкий блинчик на нагревательной плите, обычно называемой билиг.
Далее пришло время для творчества, ведь в гречневую галетку можно положить практически любые ингредиенты, которые только можно себе представить: ветчину, яйца и сыр для полноценной галетки; андуй из Гемене и лук-конфи для самых смелых; или же запеченные яблоки и камамбер для любителей сладко-соленых вкусов.
А на десерт можно попробовать гречневые галеты в сладком варианте, с добавлением лимонного сока, нескольких крупинок сахара, пасты для намазывания или же запеченных груш, соленого карамельного соуса и взбитых сливок для настоящих гурманов. Одна галета и столько возможностей насладиться!
Галетка— простое иуютноесемейное блюдо, которое можно попробовать во многих блинных Парижа. Если вам захотелось бретонских галеток, не медлите и отправляйтесь в наши любимые заведения столицы. И, конечно же, не забудьте заказать к ним кувшинсидра!
Armelle Crêperie, вдохновенная переосмысленная бретонская галетта с изюминкой в Париже
Armelle Crêperie уже зарекомендовала себя как одно из лучших мест для настоящих бретонских галет в Париже. Два уютных заведения, продукты из Бретани, домашняя кухня и рецепты, которые разбавляют стандарты... при этом не искажая традицию! [Читать далее]
Lulu crêperie — король уличной гастрономии с потрясающими блинчиками в Париже 3-й округ
На рынке «Дети Рыжие» в Париже фанаты французских блинов найдут настоящее удовольствие в ресторане Lulu Crêperie. Расположенный в третьем округе, этот уличный ресторан радует посетителей огромными и сочными бретонскими галетами. Работая с mardi по воскресенье, он предлагает очень щедрые блины в стиле уличной еды. [Читать далее]
Tycoz, очаровательное бретонское кафе и устричный бар с тенистой террасой в Марэ
Частично бретонское кафе, частично устричный бар, с тенистой террасой, выходящей на очаровательный маленький парк в Марэ, - все это есть в Tycoz. [Читать далее]
Galetezen: домашняя бретонская уличная еда, приготовленная с любовью в 9-м округе
Что, если превратить традиционные бретонские галеты в армориканский ресторан быстрого питания с изюминкой? Между вокзалом Гар дю Нор и Оперой Гарнье находится Galetezen, предлагающий домашние рецепты и оживленные вечера. [Читать далее]
Maison Bretonne, настоящая бретонская креперия в Сен-Поле
Чтобы отведать настоящую бретонскую галету, приготовленную из экологически чистых продуктов, отправляйтесь в Maison Bretonne в Сен-Поле. [Читать далее]
Кафе Galette, устрицы, крепы и бретонские галеты в Сен-Жермен-де-Пре
Чтобы отдохнуть на берегу моря в самом сердце Сен-Жермен-де-Пре, отправляйтесь в Galette Café. В меню: устрицы, бретонские галеты и пшеничные блинчики, которые, конечно же, запиваются сидром. [Читать далее]
Tanguy, аутентичная крепежная в 10-м округе
Отправляйтесь в 10-й округ, чтобы (заново) открыть для себя Tanguy, crêperie, где подают традиционные бретонские блинчики, тонкие и хрустящие! Это верный способ насладиться качественными продуктами, а блинчики готовятся по самым высоким стандартам. [Читать далее]
Гречка, изысканное и традиционное кафе-креперия в отеле "Нормандия Ле Шантье
Приглашаем всех любителей блинов! Отправляйтесь в "Гречку" - ресторан в отеле "Нормандия Ле Шантье", предлагающий вкусное меню с западным колоритом! Пшеничные или гречневые блины... Выбирайте! [Читать далее]
Брейж-кафе Batignolles: кафе западного Парижа
Если вы любите блинчики и галеты, не откладывайте, загляните в Breizh Café Batignolles! Расположенное в 17-м округе Парижа, это кафе и деликатесы порадуют ваши вкусовые рецепторы не только вкусными, но и оригинальными блюдами. [Читать далее]
Кафе "Брейж" на канале Сен-Мартен
Если вы любите всевозможные галеты, то в июне 2021 года на канале Сен-Мартен откроется кафе "Брейж"! [Читать далее]
Брут, кафе в Батиньоле
Привнести глоток свежего воздуха и инновации в мир crêperie: таковы амбиции Максанса, Шарля и Винсента, трех молодых парижан бретонского и нормандского происхождения, стоящих за Brutus, превосходным crêperie в парижском районе Батиньоль. [Читать далее]
Брейж-кафе в самом сердце деревни Поль Берт
Кафе Breizh приветствует вас в деревне Поль Берт в 11-м округе Парижа. Здесь вы можете насладиться 100 % гречневыми блинами с маслом Бордье и прекрасным выбором исключительных сидров. [Читать далее]
Crêperie BléNoir Auguste в Бобуре
Auguste - это название новейшего кафе-креперии, которое компания BléNoir открыла в парижском районе Бобур. Всего в двух шагах от Центра Помпиду и фонтана Стравинского вы сможете побаловать себя вкуснейшими галетами и крепами в красивой, современной и модной обстановке. [Читать далее]
Кафе "Брейж" открывается на Монторгейле
Бретань нашла свое место в модном районе Монторгей, открыв новое кафе Breizh Café в столице! Крепы в японском стиле, погреб с сидром и саке в самой элегантной обстановке. [Читать далее]
Бретонская столовая, красочное кафе 19 века
В районе Ourcq, на одной улице над каналом, La Cantine Bretonne с мая 2018 года распространяет запах золотистых блинов, как соленых, так и сладких. Внимание любителям изысканных блюд и широких просторов! [Читать далее]
Найдите все эти адреса, нажав на карту внизу статьи.
Где поесть вкусные блины в Париже? Наши лучшие адреса блинных
Откройте для себя лучшие креперии Парижа, где вы сможете насладиться сладкими и солеными блинами без угрызений совести! [Читать далее]
Как насчет аперитива с сидром в качестве альтернативы вину и пиву? Отправляйтесь в сидр-бары Парижа! [Читать далее]
Наслаждайтесь вкуснымибретонскими галетками!
Где поесть вкусные блины в Париже? Наши лучшие адреса блинных
Где выпить сидр в Париже? Наши лучшие адреса баров, где подают сидр
