В Германии, и особенно в Берлине, кебаб является настоящей институцией и по-настоящему мультикультурным продуктом. Он был изобретен в 1972 году Кадиром Нурманом, турецкимэмигрантом в Берлине, который понял, что подавать мясо в хлебе — это настоящая экономия времени для немцев.
Появившись во Франции в последующие десятилетия, кебаб претерпел изменения с течением времени, обогатившись американскими вкусами — кетчупом и майонезом, — а также ингредиентами из разных стран, через которые он прошел. Сегодня классическая формула французского кебаба основана на непревзойденном трио «салат-помидор-лук», но в течение нескольких лет парижские рестораны намерены вернуться к сути берлинского донер-кебаба.
В Берлине традиционный кебаб состоит из тщательно зажаренного на вертеле мяса,греческой феты и, главное, большого количества свежих овощей: баклажанов, кабачков, перцев, красной и белой капусты, красного лука, а сверху — максимальное количество свежих трав, таких как петрушка, мята или кинза. Одним словом, это не имеет ничего общего с простыми кебабами, которые иногда можно съесть в Париже!
А что касается соусов, то лучше выбирайте соус kräuter (с травами), соус knoblauch (с чесноком) и соус scharf (острый), а не майонез, кетчуп, соус samouraï или соус algérienne! Короче говоря, это другой способ приготовления; остается только решить, что вы предпочитаете: кебаб по-французски или кебаб по-берлински!
Baobab Kebab, в самом сердце Парижа, преображает уличную еду, предлагая богатое и аппетитное меню.
Спонсор - В самом сердце овальных рынков, всего в двух минутах от станции RER Шатле-Ле-Ла — ресторан Baobab Kebab переосмысливает уличную еду Парижа. Его огромные блинчики в стиле XXL, щедрые тарелки и халяльный телячий кебаб, приготовленный вручную, делают его уникальным. [Читать далее]
Streaters: назван лучший кебаб Франции 2026 года
Спонсор - После того, как в 2023 году их признали лучшим кебабом в Иль-де-Франс, ресторан Streaters достигает вершины успеха, завоевав звание лучшего кебаба во Франции в 2024, 2025 и 2026 годах! Ждем вас на улице Пиреней, в 20-м районе Парижа, чтобы попробовать их знаменитые сендвичи и блюда! [Читать далее]
Chouchou Paris : храм жаркого на огне, кебаба и крепа XXL прибывает в Страсбург-Сен-Дени
Спонсор - Chouchou Paris : Домашняя еда на дровах.
Уютная и честная остановка прямо напротив театров, где индустриальная уличная еда не место. Здесь всё — 100% домашнее, готовится с семейной требовательностью и щедрыми порциями. [Читать далее]
Sürpriz, подлинный рецепт берлинского кебаба в Париже
Забудьте о классических кебабах с салатом и луком; в Sürpriz мы подаем вам настоящие кебабы с берлинской изюминкой, наполненные свежими овощами, идеально прожаренным мясом и домашними соусами. Хорошие новости для восточных парижан: новый адрес только что открылся в Бастилии! [Читать далее]
Impact Berliner Kebap, настоящий берлинский кебаб в Париже
Хотите попробовать настоящий берлинский кебаб, с овощами на гриле и сыром фета сверху? Отправляйтесь в Impact Berliner Kebap в 11-м округе! [Читать далее]
Люксы, изысканные шашлыки по необычным и креативным рецептам
В Lüks шашлыки изысканные, щедрые и, прежде всего, оригинальные. Бинго! [Читать далее]
Найдите все эти адреса, нажав на карту внизу статьи
Где поесть хороший кебаб в Париже? Наши лучшие адреса, где можно отведать настоящий дюрюм и дёнер кебаб
Вот лучшие места в Париже, где можно отведать настоящий дюрюм и дёнер-кебаб! [Читать далее]
Так что, как насчет настоящего берлинского кебаба на обед?
Где поесть хороший кебаб в Париже? Наши лучшие адреса, где можно отведать настоящий дюрюм и дёнер кебаб
