Boubalé, ktoré sa nachádza v hoteli Grand Mazarin, je gurmánskou destináciou, ktorú si v Marais nesmiete nechať ujsť! Okrem obedov a večerí sa tu podávajú aj nedeľné brunche, ktoré prebudia chuťové poháriky priateľskou aškenázskou a orientálnou kuchyňou.
