Nedaleko stanice Saint-Lazare Eskal dosahuje kúsok zázraku: ponúka autorskú, gurmánsku kuchyňu, ktorá je zároveň tvorivá, zrozumiteľná a hlboko úprimná. Pod vedením šéfkuchára Alexandra Chambata sa tento prvý podnik už zaradil medzi najvýraznejšie otvorenia roku v Paríži.
