Na ulici Rue Albert Thomas, čo by kameňom dohodil od námestia Place de la République, privítali úplne nový obchod s biopotravinami s názvom Opoa. Tento ekologický obchod, ktorý založil 24-ročný podnikateľ, sa zameriava na výrobky predávané vo veľkom, pričom obaly a odpad, ktorý spôsobujú, necháva bokom.