Po celé stáročia vodná sila určovala rytmus každodenného života tejto impozantnej budovy, stojacej na brehu rieky v Île-de-France. Za jej múrmi a dnes už tichými mechanizmami sa skrýva história miesta, ktoré sprevádzalo vývoj mlynárstva od stredoveku až po dvadsiate storočie, až tak, že sa z neho stal jeden z posledných svedkov niekdajšej zručnosti, ktorá bola pre miestny život nevyhnutná.
