Predpovede sprievodcu michelin 2026 sprievodca

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, nový francúzsko-malajský gastronomický reštaurácia, ktorú stojí za to sledovať.

S reštauráciou Mantra, ktorá ponúka francúzsko-malajskú gastronómiu a sídli v 9. obvode, prináša šéfkuchár Manogeran Shasitharan dlho očakávaný návrat do Paríža. Tu predstavuje rozmanitú kuchyňu, ktorá spojila vrcholnú gastronómiu s výraznými malajskými prvkami. Táto reštaurácia by sa mohla čoskoro stať významnou súčasťou parížskej kulinárskej scény s hviezdičkami.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Geoélia, gurmánska reštaurácia talentovaného šéfkuchára Camilla Saint M'leux

Talentovaný šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou Camille Saint M'leux sa rozhodol otvoriť svoju prvú parížsku reštauráciu Geoélia namiesto reštaurácie Tang v 16. obvode.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka sa pod vedením šéfkuchára MOF Guillauma Goupila mení na Episodes

Nový šéfkuchár a nové menu pre reštauráciu OKA, ktorá sa po odchode Raphaëla Rega stáva reštauráciou Episodes pod záštitou šéfkuchára Guillauma Goupila.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Christine sa vydáva na gastronomickú cestu - a má obrovský úspech

Hotel Le Christine, ktorý je stále pod krídlami spoločnosti Les Becs Parisiens, sa vďaka šéfkuchárovi Rodolpheovi Despagneovi mení na oslnivý gastronomický podnik.