Po tom, čo prispel k popularizácii berlínskeho kebabu v Paríži s Gemüse, Noé Lazare prichádza s Mersinom, adresou úplne venovanou tureckému street foodu. Na menu: döner, meze a predovšetkým tantuni, špecialita, ktorá v hlavnom meste ešte nie je veľmi známa.