Hotel Westin Paris Vendôme zatvorí svoje brány koncom apríla 2025, čím sa uzavrie symbolická kapitola v histórii parížskeho hotela. Hotel, ktorý má ideálnu polohu medzi námestím Place Vendôme, Concorde a Tuilerijskými palácmi, sa chystá na rozsiahlu modernizáciu na päťhviezdičkový štandard a jeho opätovné otvorenie je naplánované na rok 2028.
Hotel Westin Paris-Vendôme predstavuje Galette des Rois 2025, gurmánsky výtvor Valentina Sevillu, nového šéfkuchára hotela. Tento výtvor, ktorý je k dispozícii od 5. do 20. januára 2025, spája tradíciu a inováciu, obsahuje obrátené lístkové cesto a náplň z gianduja, piemontských lieskových orieškov, valencijských mandlí a madagaskarskej vanilky.
S blížiacim sa sviatočným obdobím hotel Westin Paris-Vendôme odhaľuje svoje Yule log 2024 "Invitation au Voyage", dielo Valentina Sevillu. Tento dezert, inšpirovaný štýlom druhého cisárstva a históriou neapolského, sľubuje rafinovaný zážitok, ktorý bude v Paríži k dispozícii od decembra.
