S reštauráciou Mantra, ktorá ponúka francúzsko-malajskú gastronómiu a sídli v 9. obvode, prináša šéfkuchár Manogeran Shasitharan dlho očakávaný návrat do Paríža. Tu predstavuje rozmanitú kuchyňu, ktorá spojila vrcholnú gastronómiu s výraznými malajskými prvkami. Táto reštaurácia by sa mohla čoskoro stať významnou súčasťou parížskej kulinárskej scény s hviezdičkami.