V reštaurácii Tuco aperitív získa taliansky prízvuk a zlatisté svetlo nekonečného leta. Keď bar na terase vymení sklenenú strechu za strechu, celý Paríž nadobudne atmosféru talianskej riviéry. S ležadlami, točenými Spritzmi, taniermi na zdieľanie a severským kúpeľom s výhľadom na strechy hlavného mesta je Hôtel Wallace najslnečnejším (a najsmädnejším) miestom sezóny v 15. obvode.
