Valentín 2020 v reštaurácii Oré Alaina Ducassea na zámku Versailles

Vo štvrtok 14. februára 2020otvorí reštaurácia ORÉ Ducasse na zámku Versailles svoje brány na večernú večeru v zrekonštruovaných salónoch zo 17. storočia na prvom poschodí pavilónu Dufour , z ktorého je výnimočný výhľad na kráľovské nádvorie. Jedinečný zážitok, rezervujte si ho už teraz.

Menu je dokonalou ukážkou gurmánskej francúzskej kuchyne , ktorú nám závidí celý svet.

Valentín 2020
350 € bez nápojov
500 € s párovaním jedla a vína

Oille
Oille d'hiver
***
Entrée
Jeseter so šťaveľom, zlatý kaviár
***
Relevé
Petit épeautre, Saint-Jacques a čierna hľuzovka
***
Rôst
Poularde de Culoiseau, Albuféra omáčka
***
Petits entremets
Tourte de tartoufle
Rôtie aux abattis
Prvá zelená špargľa z Provence
***
Eau Parfumée
Kvet ibišteka, ružový grapefruit
***
Le Fruit
Lesné jahody au naturel, teplá šťava
Le Louis XiV

2004 - CHAMPAGNE BRUT
Cuvée Louise - Pommery

2017 - CONDRIEU
Lionel Faury

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v apríli 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

2012 - CHABLIS GRAND CRU
Les Vaudésirs - Domaine Long-Depaquit

2013 - SAINT-JULIEN
Cuvée Colbert
La Croix Ducru-Beaucaillou

2010 - SAUTERNES
Château Haut-Bergeron