Valentín 2015 v reštaurácii Raphael le Restaurant

Vyberte sa do hotela Raphael na romantickú večeru!
Šéfkuchár Etienne Barrier a jeho tím starostlivo pripravili pre tento nezabudnuteľný večer menu s názvom "Les années folles du Raphael"
Toto šesťchodové menu je ódou na nehu, ktorú budete zdieľať so svojou milovanou osobou. Jedlá budú sprevádzané vínami vybranými naším someliérom, aby sa zabezpečila dokonalá súhra!

Valentínske menu "Les années folles du Raphael"
200 €/osoba

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Amuse- bouche
Hrebenatky s dubarovým krémom a akvitánskym kaviárom
***
Predjedlo
Pošírované foie gras, consommé minestrone
***
Ryby
Pečený homár, tetragone, glazovaný ratte, homárový bisque
***
Mäso
Holub v dvoch chodoch:
Pečené prsia s glazúrou z červenej repy
Dusené stehná v hľuzovkovej šťave
***
Predjedlo
Šampanské a malinový sorbet
***
Dezert
Chocolat grand cru, karamelizované lieskové orechy, fleur de sel

Praktické informácie
Valentínska večerav reštaurácii Raphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Rezervácia na 01 53 64 32 11
Sobota 14. februára 2015
Menu: 200 € vrátane nápojov