Hotel Prince of Wales vás pozýva 25. decembra 2017 do svojej gurmánskej reštaurácie La Scène na vianočný brunch, ktorý bude rovnako pestrý ako chutný.
Vianočný brunch
150 €/osoba
75 €/dieťa do 12 rokov
Pohár šampanského Laurent-Perrier Brut /
Teplé nápoje podľa vlastného výberu / Čerstvé ovocné šťavy
***
RANNÉ SLADKOSTI
Výber viedenského pečiva, jogurtov a čerstvého ovocia
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée zo zelenej fazuľky, vlašské orechy, údená kačica / Mesclun, hľuzovkový vinaigrette /
Medailóny z homára v šaláte / Údený losos, bagel a pohánkové blinis /
Carpaccio z hovädzieho mäsa Angus / Tekvicové velouté, gaštan
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Krevety / Ústrice Joël Dupuch / Whelks /
Morské mandle / Langustíny / Kráľovské krabie klepeto
***
NAŠIM SUSHI MASTEROM
Výber sushi a sashimi / Miso polievka / Chrumkavé krevety /
Jarné závitky s koriandrom
***
TRANCHÉS
Výber údenín
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Sortiment teplých a studených mezze
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone krém, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
VÝBER TEPLÝCH MÄSÍC PRIPRAVOVANÝCH PRED VAMI
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Teľacie v brioške, omáčka périgourdine / Mušle vol au vent / Pošírované filé z morského ostrieža
au Champagne / Jemné quenely zo šťuky, šumivý homárí bisque /
Krémové hľuzovkové rizoto / Vajíčka s hľuzovkami cocotte....
***
VÝBER REFINOVANÝCH SÝROV
S jemným výberom chlebov a masiel Bordier
***
Vianočný kútik so sladkosťami
Čokoládový bufet / Mont-Blanc / Krájané čerstvé ovocie / Vozík s krepami / Bûchettes /
Panna cotta z exotického ovocia / Citrónová tartaletka / Torty / Makrónky
Praktické informácie
Vianočný brunch 2017 v La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paríž
25. decembra 2017
Rezervácia 01 53 23 77 77
Dátumy a rozvrh
Ten 25. december 2017
Miesto
Hotel Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Prístup
Metro Georges V
Ceny
€150
