Do Grand Quartier prišla zima a v tomto hoteli v 10. obvode je až do marca otvorená zimná terasa . Babines, hotelová reštaurácia, sa nachádza na vnútornom nádvorí s rozlohou 300 m2 , kde odhaľuje svoju malú dedinku pozostávajúcu zo 4 útulných, príjemných chatiek, ktoré nás zavedú priamo na lyžiarske svahy.
Vo vnútri každej chaty sa nachádza veľký stôl Table d'hôtes, ktorý víta skupiny až 8 hostí, aby si vychutnali klasické jedlo na lyžiarskej dovolenke: švajčiarske fondue! Švajčiarske fondue šéfkuchára Théophana Eymarda sa pripravuje podľa najvyšších štandardov zo syra Gruyère, Vacherin Fribourgeois CHOP a bieleho vína a v reštaurácii Le Grand Quartier sa podáva v 3 rôznych variantoch: obyčajné (25 €/osoba), so smržmi (30 €/osoba) a s hľuzovkami (38 €/osoba).
Podáva sa s dobrým chlebom z Mamiche, zeleným šalátom, výberom francúzskych údenín (coppa d'Ardèche, sušené mäso, suchá klobása, biela šunka; 15 € pre dvoch), uhorkami, zemiakmi a smaženými hubami s petržlenovou vňaťou. Do pohárov somelier Nicolas Rebut vybral organické a biodynamické vína zo Savojska a Jury, ako aj horské destiláty ako Chartreuse a Génépi.
Upozorňujeme, že chata môže byť rezervovaná pre 6 a viac hostí, ale ak ich bude menej, budete sa o ňu musieť podeliť. Tak čo poviete na malé švajčiarske fondue?
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Dátumy a rozvrh
Od 7. november 2023
Miesto
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Prístup
Linka metra 5: Jacques Bonsergent Linky 11-3-5-8-9: République Autobusové linky 38-39-47: Mairie du 10e Linky 56-65: Strasbourg-Magenta
Ceny
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Oficiálna stránka
www.legrandquartier.com
Rezervácia
www.babinesparis.fr
